Samura Butcher lihunikunugade komplekt 6 noaga

Kirjeldus

Samura Butcher on hea valik kokkadele ja liha töötlejatele, kes otsivad odavamat ja lihtsamat ergonoomilise käepideme ning heade lõikeomadustega nuga. Butcher noad on usaldusväärsed "tööloomad", mis püsivad kaua teravad ning teevad ka keerulisemad tööd kiireks ja mugavaks.
Butcher sarja arendamisel on rõhuasetus olnud mugavusel, turvalisusel ja efektiivsusel. Ergonoomilise kujuga tekstuurne käepide istub mugavalt käes, ei libise ka märja käe puhul ning võimaldab kiiret ja enesekindlat noakäsitsemist.
Tera on valmistatud AUS-8 roostevabast terasest, mis tähendab tugevalt üle keskmise teravuse püsimist ja jäikust. Samas ei ole AUS-8 näol kindlasti tegemist ülikõva terasega, mis muudab teritamise oluliselt lihtsamaks.
Nugade väike teritusnurk (17 kraadi) võimaldab puhtaid ja kiireid lõikeid, et tükeldatud lihaprotsjonid jääksid kauni välimusega. Butcher kokanoad sobivad igasse profi- või kodukööki!
SAMURA BUTCHER kuue noa komplekt on igakülgne abiline nii profesionaalsele lihunikule, õpipoisile kui ka jahimehele, kes tihti suuremates kogustes toorest liha lõikab. Komplekt sisaldab kuute erikujulist lihunikunuga:

Lihunikunuga SBU-0066
Nahaeemaldusnuga SBU-0067
Väike lihunikunuga SBU-0064
Konditustamisnuga SBU-0063
Viilutusnuga SBU-0049
Painduv fileerimisnuga SBU-0048F
Komplektis on ka noakott nugade ohutuks transportimiseks ja hoiustamiseks.

Hooldus

Mida teha ja mida mitte teha, kui soovid, et Su nuga oleks heas korras:

Kasutamise ajal:

• Ära kasuta nuga kontide ja luude, külmunud toidu ning muude tahkete ja kõvade materjalide töötlemiseks.
• Väldi noaga "raiumist" ja lööke, halvimal juhul võib tera murduda nii, et parandamine ei ole võimalik.
• Väldi noatera väänamist ja painutamist.
• Kasuta kööginuga ainult selleks ettenähtud otstarbeks - nuga ei ole sobilik tööriist kruvide keeramiseks, pudelikorgi avamiseks vm majapidamistöödeks.
• Kasuta lõikamisel puidust või plastikust lõikelauda. Väldi kõvadel pidadel (nt klaas, marmor, kivi jne) töötamist.

Pärast kasutamist:

• Pese nuga pärast kasutamist kraani all koheselt sooja veega.
• Kasuta noa pesemiseks pehmet riidest lappi. Väldi pesemisel kareda pinnaga käsnade kasutamist, sest need võivad tera välispinda kahjustada.
• Üldjuhul ei ole lubatud nugade pesemine nõudepesumasinas.
• Kuivata nuga hoolikalt kohe pärast pesemist.
• Hoiusta nugasid nii, et nende terad ei puutuks (nt köögisahtlis) teineteisega kokku.
• Transpordi nugasid vaid koos terakaitsega.

Teritamine

Parim vahend kööginugade teritamiseks on vesiluisk. Vesiluisu valik sõltub eelkõige teritatava noa seisukorrast ning sellest, kui poleeritud lõpptulemust soovite. Luisu valikul kehtib järgmine "rusikareegel":

- Kivi teralisus kuni #1000 - jäme teritamine, teritusnurga taastamine, täkete parandamine;
- Kivi teralisus #1000 kuni #3000 - igapäevane teritamine;
- Kivi teralisus #3000 kuni #10000 - lõppteritus ja viimistlemine, poleerimine;

Nuga võib teritada mitme erineva karedusega luisuga, alustades jämedamast ja lõpetades peeneteralise luisuga.