Santoku kokanuga 16,5 cm damaskuse teraga Yaxell Ran, 69-kihiline molübdeen-vanadium teras, 61 HRC, micarta käepide, 10° teritusnurk

Kirjeldus

Täpsed lõiked igapäevases köögis Yaxell Ran santoku kokanoaga 16,5 cm

Yaxell Ran santoku kokanuga 16,5 cm on loodud neile, kes soovivad ühte universaalset nuga liha, kala ja köögiviljade ettevalmistamiseks. 69-kihiline damaskuse tera ja umbes 61 HRC kõvadus tagavad väga terava lõikeserva, samal ajal kui tasakaalustatud kuju ja mugav käepide teevad noa kasutamise kindlaks ja kontrollitavaks ka pikema töö ajal.

Peamised omadused

• Universaalne santoku tera 16,5 cm sobib igapäevaseks lõikamiseks, hakkimiseks ja tükeldamiseks ning asendab enamiku teisi kööginugasid.
• Kõrge ja õhuke profiil teeb noa lihtsasti juhitavaks ning sobib hästi nii kiireks hakkimiseks kui ka täpsemaks viilutamiseks.
• 69-kihiline taotud damaskuse konstruktsioon annab terale jäikuse, hea terahoidvuse ja iseloomuliku mustri.
• Kõvadus 61 HRC hoiab serva kaua teravana, kui nuga kasutatakse ja hooldatakse õigesti.
• Teritusnurk umbes 10° tagab väga peene ja lõikevõimsa serva, mis sobib peentele lõigetele.
• Micarta käepide istub kindlalt peos ja pind muutub aja jooksul veelgi haarduvamaks.
• Tasakaalustatud disain vähendab käe väsimist pikema lõikamistöö ajal.
• Esinduslik kinkekarp teeb noast sobiva kingituse toiduhuvilisele või professionaalsele kokale.

Kasutus, hooldus ja vastupidavus

Yaxell Ran santoku on mõeldud igapäevaseks tööks nii kodu- kui ka proffköögis. Tera kuju ja pikkus sobivad eriti hästi liha, kala ja köögiviljade lõikamiseks, sibula ja ürtide hakkimiseks ning täpseks viilutamiseks. Kõrge tera võimaldab mugavalt juhtida nuga sõrmenukkide järgi ja hoida lõikamist kontrolli all.

Kõva, roostevabast terasest südamikuga 69-kihiline tera pakub head terahoidvust, kuid eeldab õiget kasutust. Kasuta nuga puidust või pakulist lõikelauda ning väldi klaasi, kivi ja muid väga kõvasid pindu. Nuga ei ole mõeldud luude läbilõikamiseks, külmunud toidu kangutamiseks ega muuks jõuliseks tööks, mis võiks peent serva kahjustada.

Parima tulemuse jaoks pese nuga alati käsitsi sooja vee ja kerge nõudepesuvahendiga, loputa ja kuivata kohe pehme rätikuga. Nõudepesumasinat ei ole soovitatav kasutada, sest see võib kahjustada tera serva ja micarta käepidet. Teritamiseks sobib vesikivi, millel hoitakse tehase ligikaudset 10° teritusnurka tera külje kohta. Odavaid lükiteritajaid tasub vältida, et säilitada tera peen profiil ja pikk kasutusiga.

Komplektis sisalduv

Komplektis on üks Yaxell Ran santoku kokanuga 16,5 cm, mis on pakendatud esinduslikku kinkekarpi.

Millal valida Yaxell Ran santoku kokanuga 16,5 cm?

Vali Yaxell Ran santoku kokanuga 16,5 cm, kui otsid üht kvaliteetset ja mitmekülgset nuga, millega teha enamik köögis ette tulevaid lõikamistöid. Kõrge kõvadusega 69-kihiline damaskuse tera, peen teritusnurk ja mugav micarta käepide ühendavad täpse lõikevõime ja igapäevase kasutusmugavuse ning sobivad nii esimeseks Jaapani stiilis kokanoaks kui ka olemasoleva nugade komplekti täiustamiseks.