Krõbeda koorikuga smash-burgerid grillil ja pannil
GEFU BBQ smash-burgeripressi abil valmivad kodused smash-burgerid kiiresti ja ühtlase tulemusega. Massiivne roostevaba burgeripress surub liha vastu kuuma pinda, jaotab kuumuse ühtlaselt ning aitab kujundada ühtlase pruunistuskihi nii burgeritele, peekonile, praele kui ka smash-kartulitele.
Peamised omadused
- 5 mm paksune roostevaba pressipind talletab ja jaotab kuumust ühtlaselt, mis kiirendab küpsemist ja annab liha pinnale ilusa kooriku.
- 16 cm läbimõõduga ümmargune ketas katab tavapärase burgerikotleti täielikult, nii et kogu pind küpseb ühtlaselt nii grillil, tasapinnalisel grillplaadil kui ka pannil.
- Sile ja mittenakkuv pind vähendab toidu kinnijäämise ohtu ning teeb kotlettide vabastamise pressi alt lihtsamaks.
- Libisemiskindel pähklipuust käepide tagab kindla haarde ka siis, kui töötad kõrgel kuumusel või rasvaga kaetud pinnal.
- Tugev ja tasakaalus kaal (umbes 0,7 kg) aitab toorainet ilma liigse jõuta lamedaks suruda, mis teeb kasutamise mugavaks ka sagedasel grillimisel.
- Mitmekülgne kasutus sobib lisaks smash-burgeritele ka peekoni, veiselihapraadide ja smash-kartulite valmistamiseks, et saavutada tugev grillitekstuur ja intensiivne pruunistus.
- Kompaktne kõrgus 7,5 cm muudab pressi käsitsemise ning hoiustamise lihtsaks, samas on sellest piisavalt, et käepidemest mugavalt kinni hoida.
Kasutamine grillil, planchal ja pannil
Smash-burgeri valmistamiseks kuumuta kõigepealt grill, tasapinnaline grillplaat ehk plancha või pann, kuni pind on väga kuum. Aseta hakklihast vormitud pall kuumale pinnale ja suru see GEFU burgeripressiga lamedaks, nii, et liha oleks ühtlaselt vastu küpsetuspinda.
Pressi raskus aitab saavutada tugeva kontakti kuuma pinnaga, mille tulemusel tekib lihale kiirelt krõbe koorik. Sama põhimõtet saad kasutada ka peekoni sirgena hoidmiseks, lihalõikudele tugevama pruunistuse andmiseks või eelkeedetud kartulite lapikuks surumiseks, et neist saaksid krõbedad smash-kartulid.
Parima tulemuse jaoks veendu, et kuum tööpind oleks vähemalt sama lai kui burgeripressi 16 cm läbimõõt. Nii ei ulatu toit pressi alt välja ja pruunistub kogu ulatuses ühtlaselt.
Hooldus ja vastupidavus
Pressipind on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest, mis talub hästi kõrget kuumust ja korduvat kasutust. Pähklipuust käepide on mugav ja soe käes, kuid selleks, et puit säiliks kauem, ei ole soovitatav pressi pikalt vees leotada.
Pärast kasutamist lase burgeripressil jahtuda, seejärel pese see käsitsi sooja vee ja tavalise nõudepesuvahendiga. Press ei sobi nõudepesumasinasse, mistõttu tasub see alati kohe pärast pesu hoolikalt kuivatada. Nii püsivad roostevaba pind ja puitkäepide kauem heas seisukorras.
Komplektis sisalduv
Komplektis on üks GEFU BBQ smash-burgeripress 5 mm paksuse roostevabast terasest pressipinna ja libisemiskindla pähklipuust käepidemega.
Millal valida GEFU BBQ smash-burgeripress?
GEFU BBQ smash-burgeripress sobib sulle, kui soovid teha grillil või pannil restorani tasemel smash-burgereid ja saavutada lihal ühtlase pruunistuse. Massiivne roostevaba konstruktsioon, sile mittenakkuv pind ja mugav pähklipuust käepide pakuvad kindlat lahendust nii iganädalaseks grillimiseks kui ka aeg-ajalt kodus burgeriõhtute korraldamiseks.
