Vaheplaat kaudseks küpsetamiseks convEGGtor, Big Green Egg Small mudelile

Naudi ühtlast kaudset kuumust Big Green Egg Small grillil

ConvEGGtor vaheplaat S muudab sinu Big Green Egg Small mudeli tavalisest grillist mitmekülgseks ahjuks ja suitsuahjuks. Keraamiline vaheplaat loob söe ja toidu vahele kaitsekihi, mis jaotab kuumuse ühtlaselt ning võimaldab valmistada roogasid kaudsel kuumusel ilma otsese leegi ja kõrbenud põhjata.

Peamised omadused

• Kaudne küpsetus – keraamiline plaat toimib kuumakilbina, nii et saad küpsetada liha, kala ja köögivilju õrna kaudse kuumusega nagu ahjus.
• Optimeeritud Big Green Egg Small jaoks – vaheplaat on loodud spetsiaalselt Small-mudeli sisemõõtude järgi, tagades stabiilse asendi ja usaldusväärse tulemuse.
• Aeglaseks küpsetamiseks ja suitsutamiseks – sobib ribide, pulled porki, suurte lihatükkide ja muude low & slow BBQ-roogade valmistamiseks ilma pideva jälgimise vajaduseta.
• Pitsa, leiva ja küpsetiste jaoks – koos pizzakivi ja grillrestiga saad muuta munagrilli tõhusaks väliköögiahjuks pitsade, leibade ja pirukate küpsetamiseks.
• Ühtlane kuumuse jaotus – paks keraamika salvestab soojust ja aitab hoida stabiilset temperatuuri kogu küpsetuse vältel.
• Lihtne hooldus – kõrgetel temperatuuridel põlevad toidujäägid enamasti ise ära ning jahtunud plaadilt saab tuha ja jäägid kergesti maha pühkida.
• Tõhus kaitse leekide eest – vähendab rasvaleekide ja kõrbemisaroomi ohtu, mistõttu jääb toidu maitse puhtam ja tasakaalus.

Ühilduvus ja kasutusvõimalused

ConvEGGtor vaheplaat S on mõeldud kasutamiseks Big Green Egg Small mudeliga. Plaat paigutub Small-mudeli siseringi süvenditesse nii, et see toetub kindlalt ning jätab piisavalt ruumi nii söe kui ka grillresti jaoks.

Vaheplaati kasutades saad oma munagrilliga valmistada roogi, mis tavaliselt nõuavad eraldi ahju või suitsuahju. Aeglased BBQ-lihad, suured praed, vormiroad, leivad ja magustoidud valmivad ühtlase kaudse kuumuse käes. Söed annavad roogadele iseloomuliku suitsuse aroomi.

Koos pizzakivi, tilgapanni ja muude tarvikutega avardab ConvEGGtor Small mudeli võimalusi veelgi, alates pitsast ja focacciast kuni pikkade suitsutamisseanssideni madalal temperatuuril.

Paigaldus ja kasutus

• Aseta söed Big Green Egg Small tulekolde korvi ning süüta need vastavalt tootja juhistele.
• Kui süsi hõõgub ühtlaselt, tõsta keraamiline ConvEGGtor vaheplaat siseringi süvenditesse nii, et selle jalad jäävad ülespoole.
• Paigalda vaheplaadi jalgadele grillrest. Vajaduse korral lisa restile pizzakivi või tilgapann olenevalt küpsetatavast roast.
• Sea sihttemperatuur, sulge kaas ja lase munal koos ConvEGGtoriga mõni aeg soojeneda, et keraamika jõuaks kuumusega ühtlustuda.
• Pärast küpsetamist lase vaheplaadil munas rahulikult jahtuda ning eemalda see alles siis, kui keraamika on käega puudutamiseks piisavalt jahe.

Hooldus ja vastupidavus

Keraamiline ConvEGGtor vaheplaat S on mõeldud taluma korduvat kuumutamist ja jahtumist, kuid selle eluiga sõltub õigest käsitlusest. Väldi tugevaid lööke ja järske temperatuurimuutusi, näiteks külma vee valamist kuumale plaadile.

Enamasti puhastub vaheplaat ise nn isepõlemise teel, kui kasutad kõrgema temperatuuriga küpsetusi. Jahtunud pinnalt võid pehme harja või lapiga eemaldada tuhajäägid ja lahtise mustuse. Keemilisi tugevaid puhastusvahendeid ei ole tavaliselt vaja.

Komplektis sisalduv

• 1 × ConvEGGtor vaheplaat S Big Green Egg Small mudelile

Miks valida ConvEGGtor vaheplaat S?

ConvEGGtor vaheplaat S on praktiline lisa, mis avardab märgatavalt sinu Big Green Egg Small grilli kasutusvõimalusi. Kaudne kuumus, ühtlane temperatuur ja kaitse otsese leegi eest võimaldavad valmistada nii aeglaselt küpsevaid BBQ-roogi, pitsasid kui ka igapäevaseid ahjuroogi ilma eraldi seadmeteta. Kui soovid oma Small-mudelist võtta maksimumi, on see vaheplaat loogiline järgmine samm.