Jaapani köögiviljanuga damaskuse teraga Yaxell Super Gou Ypsilon 12 cm, SG2 teras, 193 kihti, 63 HRC, kinkekarp, puidust terakaitse

Kirjeldus

Täpsed köögiviljalõiked Jaapani noaga Yaxell Super Gou Ypsilon 12 cm

Yaxell Super Gou Ypsilon köögiviljanuga 12 cm on loodud täpseks ja mugavaks köögiviljade ning puuviljade lõikamiseks nii kodus kui professionaalses köögis. Jaapanis valmistatud noal on SG2 terasest südamik ja 193 kihist koosnev damaskuse tera mis pakub väga head lõikepüsivust ja puhtaid lõikeid. Nuga on pakitud esinduslikku kinkekarpi ning komplekti kuulub ka puidust terakaitse turvaliseks hoiustamiseks.

Peamised omadused

• 12 cm Jaapani köögiviljanuga sobib köögiviljade ja puuviljade puhastamiseks, viilutamiseks ja peenteks lõigeteks kus on vaja head kontrolli.
• SG2 terasest südamik on valmistatud kvaliteetsest pulberterasest mis tagab väga hea lõikepüsivuse ja puhta lõikejoone.
• 193-kihiline damaskuse tera kus SG2 südamikku ümbritseb mõlemalt poolt 96 kihti molübdeeni ja vanaadiumi sisaldavat roostevaba terast loob nii vastupidavuse kui iseloomuliku mustri.
• Umbes 63 HRC kõvadus Rockwelli skaalal tähendab et tera püsib terav kauem kui paljud tavapärased kööginoad ega vaja nii sagedast teritamist.
• Traditsiooniline Jaapani sepistuskvaliteet Yaxell on tegutsenud alates 1932. aastast ja on tuntud üle maailma oma noade töökindluse ja viimistluse poolest.
• Hea tasakaal ja ergonoomia teevad noast mugava tööriista pikemaks järjestikuseks hakkimiseks ja viilutamiseks.
• Kinkekarp ja puidust terakaitse kaitsevad tera hoiustamisel ja muudavad noa väärikaks kingituseks kokandushuvilisele.

Kasutus ja hooldus

12 cm pikkune köögiviljanuga sobib igapäevaseks tööks kui on vaja puhastada koorida viilutada ja tükeldada köögivilju ning puuvilju. Õhuke ja väga terav damaskuse tera lõikab kergelt läbi tomatite sibulate ürtide ja muude õrnade toorainete pakkudes head kontrolli ka peente lõigete ja dekoreerimise juures.

Parima tulemuse saamiseks kasuta nuga ainult puidust või kvaliteetsest plastist lõikelaual ning väldi luude sügavkülmutatud toidu ja muude väga kõvade materjalide lõikamist. Kõrge kõvadusega SG2 teras on küll väga kulumiskindel kuid ei ole mõeldud kangutamiseks ega väänamiseks seetõttu hoia lõiked sirged ja ära kasuta nuga näiteks konservipurkide avamiseks.

Pärast kasutamist pese nuga käsitsi leige vee ja õrna pesuvahendiga loputa ning kuivata kohe pehme rätikuga. Nõudepesumasinas pesemist ja pikka leotamist ei ole soovitatav kuna tugevad kemikaalid ja kuumus võivad kahjustada tera ja käepidet. Teravuse taastamiseks sobivad kõige paremini veeterituskivid millel nuga teritatakse väikese nurga all et säilitada Jaapani noale iseloomulik õhuke ja terav lõikeserv.

Komplektis sisalduv

• Yaxell Super Gou Ypsilon köögiviljanuga 12 cm
• Puidust terakaitse tera kaitsmiseks hoiustamisel ja transportimisel.
• Kinkekarp esteetiliseks esitlemiseks ja kingipakendiks.

Millal valida Yaxell Super Gou Ypsilon köögiviljanuga 12 cm

See mudel sobib kui otsid väga teravat ja täpset Jaapani köögiviljanuga mis lõikab puhtalt hoiab teravust kaua ja pakub visuaalselt nauditavat damaskuse mustrit. SG2 südamik ja 193-kihiline konstruktsioon pakuvad kõrgema taseme lõikekogemust nii koduköögis kui ka professionaalses kasutuses.

Tänu kaasas olevale puidust terakaitsele ja kinkekarbile on Yaxell Super Gou Ypsilon köögiviljanuga 12 cm hea valik nii endale kui kingituseks inimesele kes hindab kvaliteetseid tööriistu ja Jaapani noakunsti.