Kirjeldus
Terav Jaapani köögiviljanuga täpseks tükeldamiseks
Yaxell Taishi köögiviljanuga 12 cm on loodud köögiviljade, puuviljade ja ürtide kiireks ning täpseks lõikamiseks. Traditsioonilise kihilise taontehnoloogiaga valmistatud 3‑kihiline tera ühendab kõva VG‑10 südamiku ja molübdeen‑vanaadiumterasest väliskihid, pakkudes väga head teravust ja head kulumiskindlust. Umbes 61 HRC kõvadus Rockwelli skaalal ja väike teritusnurk annavad õhukese ning puhta lõike, mis sobib hästi ka peeneks hakkimiseks.
Peamised omadused
- 12 cm köögiviljatera on mugav valik köögiviljade, puuviljade ja väiksemate lõikamistööde jaoks, jäädes parajasse mõõtu koorimisnoa ja suure kokanoa vahele.
- 3‑kihiline teraehitus tähendab kõvast VG‑10 südamikterasest südamikku ja molübdeen‑vanaadiumterasest väliskihte, mis tasakaalustavad teravuse, sitkuse ja korrosioonikindluse.
- VG‑10 teras 61 HRC kõvadusega hoiab hästi teravust ja võimaldab tera teritada peene nurga alla, mistõttu saab lõigata toorainet ilma seda purustamata.
- 10° teritusnurk annab väga õhukese ja lõikava serva, mis sobib täpseks viilutamiseks ja peeneks hakkimiseks.
- Pakkapuidust käepide istub tänu veidi ümarale kujule käes kindlalt ja mugavalt ning on igapäevases kasutuses vastupidav.
- Kaunist dekoratiivne taonta tera külgedel rõhutab Jaapani sepistustraditsiooni ja aitab samal ajal vähendada tooraine nakku Mist tera külge.
- Kinkekarbis pakendatud nuga sobib hästi kingituseks nii entusiastlikule kodukokale kui ka kogenud kokale.
Kasutus ja hooldus
Yaxell Taishi köögiviljanuga sobib igapäevaseks tööks, kus on vaja head kontrolli ja täpsust. 12 cm tera on eriti praktiline sibula, küüslaugu, juur- ja puuviljade, ürtide ning väiksemate liha- või kalatükkide puhastamiseks ja tükeldamiseks. Tänu kergele ja tasakaalus terale on mugav teha nii sirgeid tõmbelõikeid kui ka õrna kiigutusliigutusega hakkimist lõikelaual.
Parima tulemuse ja tera pika eluea jaoks kasuta nuga ainult sobival lõikelaual. Eelista puitu või pehmet plastikut ning väldi klaasist, kivist või metallpindasid, mis võivad terava serva kiiresti nüristada või kildudeks murda. Nuga ei ole mõeldud luude raiumiseks, külmutatud toidu tükkideks löömiseks ega kangina kasutamiseks.
Hooldamisel pese nuga kohe pärast kasutamist käsitsi leige vee ja kerge pesuvahendiga ning kuivata hoolikalt. Nõudepesumasinat ei soovitata, sest tugevad kemikaalid ja kõrge temperatuur võivad kahjustada nii tera kui pakkapuidust käepidet. Hoia nuga noaploki, ümbrise või magnetliistu peal nii, et tera ei puutuks vastu teisi metallist esemeid.
Teritamine ja tera vastupidavus
VG‑10 südamikteras ja umbes 61 HRC kõvadus võimaldavad noal hoida teravat serva märgatavalt kauem kui paljudel tavapärastel kööginugadel. Samas vajab nii kõva tera õiget teritamist ja hoolikat käsitlemist. Regulaarseks hoolduseks sobib eelkõige teritamine vesikiviga, hoides teritamisel umbes 10° nurka tera ja kivi vahel. Mõlemat tera külge tuleks teritada ühtlaselt, mõõduka survega.
Kiireks serva värskendamiseks võib kasutada kvaliteetset vesiteritajat, mis on mõeldud peene serva taastamiseks. Väldi jämedaid metallist tõmmitsa tüüpi teritajaid, mis võivad peene lõikeserva ära murda. Õigesti kasutades ja hooldades püsib nuga kaua terav ning tera serv jääb ühtlane.
Komplektis sisalduv
- Yaxell Taishi köögiviljanuga 12 cm
- Kinkekarp noale ohutuks hoiustamiseks ja kinkimiseks
Millal valida Yaxell Taishi köögiviljanuga 12 cm
Kui otsid igapäevaseks kasutamiseks kvaliteetset Jaapani köögiviljanuga, mis ühendab terava VG‑10 tera, 3‑kihilise sepistatud konstruktsiooni ja mugava pakkapuidust käepideme, on Yaxell Taishi 12 cm praktiline valik. See formaat sobib hästi nii suurema kokanoa kõrvale kui ka ainsaks täpsemaks töönoaks köögis, pakkudes head kontrolli ja tugevat lõikevõimet nii kodus kui ka professionaalses köögis.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.