Mahe sumak Mill & Mortar Sumac, Organic, 50 g

Mill & Mortar mahe sumak sidrunilaadse hapukuse lisamiseks

Mahe sumak Mill & Mortar Sumac, Organic, 50 g on kuivatatud sumakimarjadest valmistatud jämedalt jahvatatud maitseaine, mis sobib salatitele, dipikastmetele, kalale ja grillroogadele sidrunilaadse hapukuse andmiseks. Sügav bordoopunane pulber lisab toitudele puuviljast maitset ning aitab tasakaalustada rasvasemaid ja mahedamaid roogi ilma lisaniiskuseta.

Peamised omadused

• Mahe sumak annab roogadele puuviljase ja hapuka maitsenüansi.
• Jämedalt jahvatatud tekstuur sobib nii toiduvalmistamiseks kui ka valmis roa viimistlemiseks.
• Bordoopunane värvus lisab salatitele, hummusele ja munaroogadele isuäratava ilme.
• Kasuta sidruni, äädika või tamarindi asemel, kui soovid hapukust ilma vedelikku lisamata.
• Sobib marinaadidesse, kastmetesse, dipikastmetesse, kala- ja liharoogadesse ning grilltoitudele.
• Hea valik riisi- ja leivaroogade, za’atari maitseainesegu ning magustoitude maitsete tasakaalustamiseks.
• DK-ØKO-100 mahesertifikaat on märgitud pakendil.

Kuidas sumakit kasutada ja säilitada?

Puista sumakit valmis toidule vahetult enne serveerimist või lisa seda küpsemise ajal. See sobib näiteks tomati- ja sibulasalatisse, fattoush’i, baba ghanoush’i, kebabi, hummuse ja tzatziki peale. Marinaadis või kastmes annab sumak erksa hapuka nüansi, ilma et roog muutuks sidrunimahla või äädika lisamise tõttu vedelamaks.

Alusta väikese kogusega ning lisa maitseaineid järk-järgult vastavalt roa kogusele ja soovitud intensiivsusele. Hoia sumakit pimedas, kuivas ja õhukindlas kohas. Säilita maitseainet originaalpakendis ja ära vala seda purki ümber.

Millal valida Mill & Mortar Sumac, Organic?

Vali sumak siis, kui soovid tuua toidusse sidrunilaadset hapukust ja värsket puuviljast maitset. See mitmekülgne maitseaine sobib nii Vahemere ja Lähis-Ida köögi roogadesse kui ka igapäevaste salatite, grillitud liha, kala ja dipikastmete viimistlemiseks.