Regas professionaalne madal keraamiline ahjuvorm, Ø20 cm (0,7 L) – Ref. 9144

Kirjeldus

Regas professionaalne madal keraamiline ahjuvorm, Ø20 cm (0,7 L) – Ref. 9144

See 20 cm läbimõõduga Regas professionaalne madal keraamiline ahjuvorm (0,7 L) on sama praktiline nagu klassikaline variant, kuid loodud veelgi vastupidavamaks intensiivses kasutuses. Keskmise suurusega savikauss võimaldab valmistada jagatavaid roogasid: see on paras portsjon kahele-kolmele inimesele eelroaks või ühele-kahele põhiroaks. Restoranides kasutavad kokad selliseid vorme näiteks sizzler-tüüpi roogade serveerimiseks – võta vorm ahjust välja, sisus kihisev kaste või sulav juust, ja aseta kuum kauss spetsiaalsele alusele otse külalise ette. Koduköögis võib see vorm olla staarnäitleja pidusöögil: valmista selles külalistele üllatuseks mereandide vormiroog või sooja juustudip vaagen, mille ümber saab sõpradega koguneda. Savinõu hoiab roa kauem soojana, andes aega nautida seltskonda ja maitseid. Regas professionaalne keraamiline vorm on ehitatud kõrgetele standarditele. Selle paks keraamiline korpus talub korduvalt kuumaks ajamist ning kiiret külmutamist, näidates üles haruldast töökindlust. Eriti tugev glasuurikiht teeb vormi hästi vastupidavaks mehaanilisele kulumisele – olgu see pidev segamine metallist lusikaga või tihe virnades ladustamine, pind jääb kauniks. Loomulikult sobib see vorm kõigile tuttavatele soojusallikatele (va induktsioon): võid selle peal lausa flambé-tehnikat katsetada gaasipõleti leegiga, või tõsta ta halsterist otse grilli hõõguvate süte kohale. Pärast pidu võid vormile teha kiire pesu või usaldada selle nõudepesumasinale – iga järgmine kasutus algab nagu uue nõuga.

Regas professionaalne madal keraamiline ahjuvorm (Ø20 cm, 0,7 L) sobib nii restoranikööki kui ka kodukokale. Ideaalne keraamiline vorm jagatavatele ahjuroogadele ja suupistetele.

Kuidas kasutada keraamilist ahjuvormi?

• Enne igat kasutuskorda pese toode puhtaks.
• Alusta toiduvalmistamist madalal kuumusel, tõstes temperatuuri järk-järgult.
• Ära kasuta toodet tühjalt ühelgi kuumaallikal.
• Väldi temperatuurikontraste (kokkupuudet külma vee, marmori või metallpindadega), kui toode on veel kuum.
• Niisuta põhja glasuurimata osa enne kuumale pinnale asetamist.
• Soovitatav on määrida toiduvalmistamise pind õliga.
• Kuivata toode enne hoiustamist täielikult, et vältida ebameeldivate lõhnade teket.
• Soovitav on hoida eset mõned päevad köögikapist väljas, et see ka sisemiselt korralikult kuivaks.