Jaapani kokanuga 20 cm 3-kihilise teraga Yaxell Hana, Movax Superior teras, 58 HRC, kaheksanurkne pakkapuu käepide

Kirjeldus

Täpsed lõiked köögis Jaapani kokanoaga Yaxell Hana 20 cm

Yaxell Hana 20 cm Jaapani kokanuga on loodud igapäevaseks kasutamiseks, kui soovid teha puhtaid ja ühtlasi lõikeid köögiviljade, liha ja kala lõikamisel. Kolmekihiline, traditsioonilise sepistustehnikaga valmistatud Movax Superior terasest tera ühendab hea lõikevõime ja vastupidavuse, samal ajal kui kaheksanurkne pakkapuu käepide tagab kindla haarde ja mugava kasutuse nii koduköögis kui ka professionaalses keskkonnas.

Peamised omadused

• 20 cm tera on klassikaline universaalne pikkus, millega saad teha suure osa köögi lõikamistöödest alates sibula hakkimisest kuni liha ja kala tükeldamiseni.
• Kolmekihiline Movax Superior teras koos kvaliteetse Jaapani roostevaba terasega muudab tera vastupidavaks ja aitab säilitada teravust pikemaks ajaks.
• Kõvadus 58 HRC Rockwelli skaalal tähendab, et tera on oluliselt kõvem kui tavalistel kööginugadel ning hoiab oma lõikeserva paremini.
• Teritusnurk umbes 10° tera mõlemal küljel annab väga terava lõikeserva, mis sobib täpseks ja kontrollitud lõikamiseks.
• Traditsiooniline kaheksanurkne pakkapuu käepide istub hästi kätte ja pakub kindlat haaret ka pikema lõikamistöö juures.
• Jaapani sepistustehnika tagab tasakaalustatud noa, mis on samal ajal stabiilne ja täpne ning sobib nii tõuke- kui ka kiigutava lõiketehnika jaoks.
• Kinkekarp muudab noa sobivaks kingituseks inimestele, kes hindavad kvaliteetseid köögitarvikuid.

Sobivus ja kasutusvaldkond

Yaxell Hana kokanuga 20 cm on praktiline valik, kui otsid oma esimest Jaapani kööginuga või soovid uuendada olemasolevat põhinuga. 20 cm pikkune tera on piisavalt pikk suuremate toorainete (näiteks kapsas, melon, suuremad lihalõigud) jaoks, kuid samas piisavalt hästi juhitav, et hakkida kiirelt sibulat, küüslauku ja ürte.

Tera kolmekihiline ehitus, mille südamik on valmistatud kroomi, molübdeeni ja vanaadiumi sisaldavast Movax Superior terasest, annab noale hea tasakaalu teravuse ja töökindluse vahel. Välised roostevabast terasest kihid lisavad tugevust ja teevad noa hoolduse lihtsamaks igapäevases kasutuses.

Kaheksanurkne pakkapuu käepide sobib nii parema- kui vasakukäelisele kasutajale ning pakub head kontrolli peenema töö juures. See teeb noast sobiva tööriista nii harrastuskokale, kes soovib paremat lõikeelamust, kui ka professionaalile, kes vajab usaldusväärset üldnuga.

Kasutamine ja hooldus

Et Yaxell Hana kokanuga säilitaks oma teravuse ja välimuse võimalikult kaua, tasub lõikamisel eelistada puidust või kvaliteetsest plastist lõikelaudu. Klaasist, kivist või metallist pinnad on tera servale liiga kõvad ja võivad seda kiirendatult nüristada.

Nuga ei ole mõeldud luude läbilõikamiseks, külmunud toidu tükeldamiseks ega kangutamiseks. Sellised tegevused koormavad kõva lõikeserva ja võivad seda kahjustada. Sobival kasutusel püsib 58 HRC kõvadusega teras hästi teravana ning tera vajab vaid regulaarset hoolikat teritamist.

Puhastamiseks on soovitatav käsipesu leige vee ja õrna pesuvahendiga, seejärel tuleb nuga kohe pehme rätikuga kuivaks pühkida. Nõudepesumasinat ei ole soovitatav kasutada, sest tugevad kemikaalid ja kõrge temperatuur võivad mõjutada nii tera kui ka pakkapuu käepidet. Hoiusta nuga noaplokis, magnetliistul või ümbrises, et tera ei puutuks kokku teiste metallist esemetega.

Millal valida Yaxell Hana kokanuga 20 cm

Kui soovid üht kvaliteetset üldnuga, millega saad teha suure osa igapäevastest lõikamistöödest, on Yaxell Hana 20 cm Jaapani kokanuga tasakaalukas valik. Kolmekihiline Movax Superior teras, 58 HRC kõvadus ja mugav kaheksanurkne pakkapuu käepide pakuvad häid eeldusi nii täpseks lõikamiseks kui ka mugavaks igapäevaseks kasutuseks. Tänu kinkekarbine esitusele sobib see nuga hästi ka läbimõeldud kingituseks inimesele, kes hindab häid kööginugasid.