Kirjeldus
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Täidlane Languedoc Pézenas punane vein maitserikaste liharoogade kõrvale
Maison Castel Chap. I L’Union Fait La Force on 2017. aastakäigu kuiv Languedoc Pézenas AOC punane vein mahuga 75 cl, mis sobib loomaliha, ulukiliha ja ürtidega roogade kõrvale. Prantsusmaal Languedoci piirkonnas valminud piiratud seeria vein on jõulise iseloomu ja kindlate tanniinidega. Aroomis tulevad esile mustad puuviljad, grafiit ning Vahemere ürdid, maitses saadab neid lillelis-piprane järelmaitse.
Peamised omadused
- Kuiv ja täidlane punane vein sobib maitserikaste liharoogade kõrvale.
- Languedoc Pézenas AOC tähistab kaitstud päritolunimetusega veini Prantsusmaa Languedoci piirkonnast.
- 2017. aastakäigu segu koosneb Syrah’, Grenache’i, Carignani ja Mourvèdre’i viinamarjadest.
- Segus on 65% Syrah’d, 18% Grenache’i, 9% Carignani ja 8% Mourvèdre’i.
- Sügav musta kirsi toon ning musta puuvilja, grafiidi ja Vahemere ürtide aroom loovad mitmekihilise maitseelamuse.
- Kindlad tanniinid ja lillelis-piprane järelmaitse täiendavad vürtsikat liha ning ürtidega valmistatud roogi.
- Serveeri temperatuuril 14-16 °C, et veini aroomid ja struktuur paremini esile tuleksid.
- Veini alkoholisisaldus on 14,5% vol ja see sisaldab sulfiteid.
Valmistamine ja arengupotentsiaal
Viinamarjad korjati käsitsi 2017. aasta augustist oktoobrini. Veinivalmistamisel kasutati 20% ulatuses süsihappeleotust ning 80% ulatuses tavapärast kestaleotust. Seejärel laagerdus vein 15 kuud, millest 50% uutest tammevaatidest, 40% ühe aasta vanustes vaatides ja 10% tankis.
Veini säilimispotentsiaal on 3-12 aastat. Vali see vein siis, kui soovid pakkuda jõulise struktuuriga punast veini toidu kõrvale või lasta sellel sobivates tingimustes edasi areneda.
Millal valida Maison Castel Chap. I L’Union Fait La Force?
Vali see täidlane kuiv punane vein röstitud või grillitud loomaliha, ulukiliha, vürtsika liha ja ürtidega roogade kõrvale. Selle tanniinne struktuur ning tumedate puuviljade ja vürtside nüansid sobituvad eriti hästi toitudega, mille maitse on tugev ja mitmekesine.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.