Poolkuu küpsetuskivi kaudseks ja kahetsooniliseks küpsetamiseks, Big Green Egg XLarge mudelile

Stabiilne kaudne kuumus ja kahetsooniline küpsetamine Big Green Egg XLarge jaoks

Poolkuu convEGGtori küpsetuskivi on loodud spetsiaalselt Big Green Egg XLarge mudelile, et luua usaldusväärne kaudse kuumuse tsoon ja vajadusel samaaegselt kaks erinevat küpsetustemperatuuri. Koos XL EGGspander süsteemiga võimaldab see kivi muuta otsegrillist kiiresti madala ja aeglase küpsetuse lahenduseks, vähendades toidu kõrbemise riski ning parandades kuumuse jaotust kogu resti ulatuses.

Peamised omadused

• Mõeldud Big Green Egg XLarge mudelile – poolkuu kujuline küpsetuskivi sobib kasutamiseks XLarge munas ning töötab koos convEGGtori korvi ja XL EGGspander süsteemiga, tagades kindla ühilduvuse ja õige vahemaa söe ja resti vahel.
• Kahetsooniline küpsetamine ühe kiviga – asetades kivi ainult ühele poole tulekolde kohale, saad samal restil ühe poole kaudse kuumusega ja teise otsese kuumusega, mis teeb erineva küpsemisastmega toitude samaaegse valmistamise lihtsamaks.
• Täiskattega kuumakaitse kahe kiviga – kui kasutad kahte samasugust poolkuu kivi kõrvuti, moodustub täisring, mis kaitseb toitu otsese leegi ja kuumuse eest ning sobib eriti hästi madalal temperatuuril ja pikaks küpsetamiseks.
• Ühtlane kuumuse jaotus – kivi aitab hajutada söekoja kuumust ühtlasemalt, mis vähendab kuumi kohti restil ning aitab hoida liha, köögiviljad ja küpsetised mahlasemad ja ilma kõrbema läinud servadeta.
• Kuumakindel keraamika – valmistatud vastupidavast keraamilisest materjalist, mis talub kõrgeid temperatuure ja pikkasid küpsetusaegu, sobides nii aeglaseks suitsutamiseks kui ka kiireks grillimiseks.
• Lihtne hooldus ilma kemikaalideta – toidujäägid saab eemaldada kõrgel kuumusel kivi “läbi põletades” ja seejärel harjaga üle käies, ilma et oleks vaja kasutada nõudepesuvahendeid.
• Mitmekülgsed kasutusvõimalused – sobib kaudseks küpsetamiseks liha, linnuliha ja kalaga, samuti pitsa, pirukate ja saiade küpsetamiseks, kui soovid ühtlast põhja ja kontrollitud kuumust.
• Kuumakindel keraamika- puhastub kõrgel kuumusel põletades.

Ühilduvus ja kasutusvõimalused

See poolkuu küpsetuskivi on projekteeritud Big Green Egg XLarge mudeli mõõtude järgi ning sobib kasutamiseks convEGGtori korvi ja XL EGGspander süsteemiga. Teistele Big Green Egg suurustele on olemas eraldi poolkuu kivid, mistõttu ei ole see variant väiksemate või suuremate mudelitega omavahel vahetatav.

Ühe kiviga saad luua grilli sees selgelt eristuva kaudse kuumuse tsooni, mis sobib näiteks suuremate lihatükkide, vorstide või tundlikumate toitude jaoks, samal ajal kui resti teine pool jääb otsese kuumuse alla. Kahe samasuguse kivi kasutamisel katab keraamika kogu tulekolde, muutes XLarge muna sobivaks pikaks, ühtlaseks ja madalaks küpsetuseks, näiteks ribide, õlgade või suuremate praadide puhul.

Kivi on valmistatud Big Green Egg keraamikast, mis on mõeldud korduvaks kuumutamiseks ja jahtumiseks. Õige kasutuse korral püsib see töökindel pikka aega. Täpsed garantiitingimused sõltuvad piirkonnast ja müüjast, seetõttu tasub garantiiküsimused alati üle täpsustada ostukohas.

Paigaldus ja kasutus

Enne küpsetama asumist aseta poolkuu küpsetuskivi convEGGtori korvi alumisele tasemele nii, et see jääks söe ja küpsetusresti vahele. Kui kasutad ainult ühte kivi, paiguta see soovitud küljele, et samaaegselt tekiks nii kaudse kui ka otsese kuumuse tsoon. Kui soovid täielikult kaudset kuumust, kasuta kahte poolkuu kivi kõrvuti.

Lase munal koos kiviga rahulikult soovitud temperatuurini soojeneda. Väldi olukorda, kus väga külm kivi asetatakse juba tugevalt kuumenenud grilli sisse, sest järsk temperatuurimuutus võib keraamikat pingestada. Pärast küpsetamist lase kivil munas järk-järgult jahtuda ning eemalda see alles siis, kui temperatuur on mõistlikult langenud.

Komplektis sisalduv

Komplektis on üks poolkuu kujuline convEGGtori küpsetuskivi, mis sobib Big Green Egg XLarge mudelile ja XL EGGspander süsteemile. Täieliku kaudse kuumuse katvuse loomiseks on võimalik lisaks soetada teine samasugune kivi.

Millal valida poolkuu convEGGtori küpsetuskivi Big Green Egg XLarge jaoks

Kui soovid oma Big Green Egg XLarge munas luua kontrollitud kaudse kuumuse ning kasutada maksimaalselt ära XL EGGspander süsteemi võimalusi, on poolkuu convEGGtori küpsetuskivi praktiline täiendus. See aitab vältida toidu kõrbemist, võimaldab kahetsoonilist küpsetamist ja muudab XLarge muna sobivaks nii igapäevaseks grillimiseks kui ka pikemaks madalal temperatuuril küpsetamiseks. Valides selle keraamilise kivi, saad oma olemasolevast Big Green Eggist funktsionaalsema ja paindlikuma küpsetuskoha.