Praktiliselt tuha- ja suitsuvaba grillsüsi Big Green Egg Pure Charcoal, FSC-sert, Euroopa tamme-, pöögi- ja valgepöögipuit, neutraalne lõhn, pikk põlemisaeg

Vähenda suitsu ja puhastamist praktiliselt tuha- ja suitsuvaba Big Green Egg Pure Charcoal grillsöega

Big Green Egg Pure Charcoal on eriprotsessiga toodetud tükksüsi, mis põleb väga puhtalt ning tekitab märgatavalt vähem tuhka ja suitsu kui tavaline grillsüsi. Kõrgema süsinikusisaldusega süsi aitab hoida temperatuuri stabiilsena ja muudab kamado tüüpi grilli kasutamise ning hilisema puhastamise lihtsamaks.

Pure Charcoal on valmistatud FSC sertifikaadiga Euroopa tamme, pöögi ja valgepöögipuidust, mis pärinevad säästvalt majandatud metsadest. Pehmem pöögipuit süttib kiiresti, tugevam tamm ja valgepöök annavad seevastu pikema ja ühtlasema põlemise. Tänu puhtale koostisele on süsi neutraalse lõhnaga, nii et toidu maitse jääb selgeks ning soovi korral saad suitsuse iseloomu lisada eraldi puulaastude või puuklotsidega.

Peamised omadused

• Praktiliselt tuha- ja suitsuvaba põlemine – tekib väga vähe jääke, mistõttu kulub grilli puhastamiseks vähem aega ja ka ümbritsev õhk jääb puhtamaks.
• Pikk ja ühtlane põlemisaeg – tihe ja süsinikurikas tükksüsi põleb aeglaselt ning aitab hoida kamado grilli temperatuuri stabiilsena ka pikema küpsetuse ajal.
• FSC sertifikaadiga Euroopa lehtpuu – valmistatud säästvalt majandatud metsades kasvanud tamme, pöögi ja valgepöögipuidust, mis toetab vastutustundlikku metsamajandust.
• Neutraalne lõhn ja puhas maitse – süsi ise annab toidule vaid kerge loodusliku noodiga kuumuse, ilma liialt tugeva suitsumaitseta.
• Hea süttivus – pöögipuidu sisaldus aitab söel kiiresti süttida, eriti koos looduslike süütetablettide või elektrilise süütajaga.
• Vähem hooldust ja kulusid pikema aja jooksul – väiksem tuhakogus ja ühtlane põlemine tähendavad, et sama kogusega saab sageli grillida kauem ning grilli sisemust tuleb harvemini põhjalikult puhastada.
• Sobib erinevateks küpsetusviisideks – kiireks otseseks grillimiseks ning madalal temperatuuril aeglaseks küpsetamiseks low and slow stiilis.

Kasutamine ja hooldus

Pure Charcoal tükksütt kasutatakse samamoodi nagu teisi kvaliteetseid looduslikke grillsüsid. Kamado või muu söegrilli täitmisel kata söeresti piirkond ühtlase kihiga ning vajadusel lisa pikemate küpsetuste jaoks rohkem sütt. Süütamiseks kasuta looduslikke süütetablette või elektrilist süütajat süütevedelik ei ole vajalik ega soovitatav, sest võib mõjutada toidu maitset.

Tänu puhtamale põlemisele jääb kamado sisemusse vähem tahma ja tuhka. Enne uut grillimist piisab enamasti sellest, kui raputad eelmise korra söe läbi, eemaldad tuhasahtlist kogunenud jäägid ja lisad vajadusel uut sütt. Nii säilib hea õhuvool ja grilli temperatuur on lihtsamalt juhitav.

Ühilduvus ja kasutusvõimalused

Big Green Egg Pure Charcoal grillsüsi on loodud eeskätt kõikidele Big Green Egg kamado mudelitele, kuid sobib kasutamiseks ka paljudes teistes kvaliteetset tükksütt kasutavates söe ja kamado tüüpi grillides. Oluline on, et grilli tootja lubab loodusliku tükksöe kasutamist ega nõua spetsiaalset briketti.

Neutraalne lõhn ja puhas põlemine teevad sellest hea valiku nii igapäevaseks grillimiseks kui ka pikemateks madalal temperatuuril küpsetusteks. Kui soovid tugevamat suitsumaitset, lisa lihtsalt Big Green Egg suitsulaaste või puuklotse vastavalt küpsetatavale toorainele.

Millal valida Big Green Egg Pure Charcoal grillsüsi

Pure Charcoal on mõistlik valik, kui hindad puhtamat põlemist, väiksemat tuhakogust ja ühtlast kuumust nii lühikeste kui ka pikaajalisemate grillimiste puhul. Eriti hästi sobib see Big Green Egg omanikele, kes soovivad kamado täpsest temperatuurikontrollist maksimumi võtta ja vähendada samal ajal grilli puhastamiseks kuluvat aega.

Kui soovid looduslikust lehtpuust valmistatud, stabiilselt põlevat ja maitselt neutraalset grillsütt, mis töötab kooskõlas Big Green Egg kvaliteeditingimustega, on Pure Charcoal usaldusväärne valik igaks grillhooajaks.