Ribi ja rösti raam liha röstimiseks ja ribide küpsetamiseks, Big Green Egg Medium ja Small mudelitele

Valmista suured praed ja mahlased ribid korraga Big Green Egg ribi ja rösti raamiga

Mitmeotstarbeline ribi ja rösti raam aitab maksimaalselt ära kasutada sinu Big Green Eggi küpsetuspinda, kui soovid teha korraga suuri praetükke või mitu portsjonit ribisid. Püstises, V-kujulises asendis sobib raam aeglaselt küpsetavate suurte lihatükkide või terve linnu röstimiseks, ümberpööratult aga ribide küpsetamiseks püsti, et kuumus pääseks igale küljele ligi. Big Green Egg Medium ja Small mudelitele loodud raam sobib kasutamiseks ka suuremates munades, kui restile on piisavalt ruumi ja kaas sulgub vabalt.

Peamised omadused

• Kaks funktsiooni ühes tarvikus – V-kujuline raam suurte lihatükkide ja tervete lindude röstimiseks ning ümberpööratuna ribirest ribide püsti küpsetamiseks.
• Rohkem liha samal küpsetusalal – ribide püsti asetamine suurendab korraga küpsetatavate ribide arvu võrreldes sellega, kui need oleksid restil lamedalt.
• Ühtlasem küpsemine – liikuv kuum õhk pääseb tänu raamile liha ümber igale küljele, mis toetab ühtlast küpsemist ja paremat tekstuuri.
• Eriti sobiv aeglaseks röstimiseks – V-kujulises asendis hoiab raam suuri lihatükke ja täidetud lindu stabiilselt, sobides madalal kuumusel pikaajaliseks küpsetamiseks.
• Kohandub erinevate Big Green Egg mudelitega – loodud mudelitele Medium ja Small, kuid kompaktne kuju võimaldab raami kasutada ka suuremates munades, kui ruumi jätkub.
• Lihtne käsitseda ja hoiustada – avatud raamkonstruktsioon on kerge, seda on mugav tõsta ning see võtab hoiustamisel vähe ruumi.
• Mitmekülgne kasutus eri lihaliikidele – sobib searibidele, loomaliha ribidele, suurematele praetükkidele ja erinevatele linnuliikidele.

Ühilduvus, kasutamine ja hooldus

Ribi ja rösti raam on kavandatud Big Green Egg Medium ja Small mudelitele, kuid seda saab kasutada ka suuremates mudelites, kui raam mahub restile nii, et kaas jääb vabalt sulguma. Enne küpsetamist veendu, et liha ei puutuks kinni keraamilisse kaanesse ning kuum õhk saaks liha ümber vabalt liikuda.

Röstimiseks kasuta raami püstises V-kujulises asendis – aseta suur lihatükk või terve lind raami sisse ja tõsta raam restile, vajaduse korral koos kuumust hajutava lisatarvikuga madalal temperatuuril pikkadeks küpsetusaegadeks. Ribide jaoks keera raam ümber, nii et sellest saab ribirest ribide püsti paigutamiseks; nii küpsevad ribid ühtlasemalt ja saad ühele restile rohkem ribisid paigutada.

Pärast küpsetamist lase raam täielikult jahtuda, enne kui seda puudutad või pesema hakkad. Puhasta raam sooja vee ja nõudepesuvahendiga, vajaduse korral kasuta pehmet harja, et eemaldada kinnitunud rasv ja küpsetusjäägid. Regulaarne puhastamine hoiab tarvikut heas seisukorras ning tagab, et see on järgmisteks grillimiskordadeks alati valmis.

Kuidas ribi ja rösti raami Big Green Eggis kasutada

• Valmista ette Big Green Egg – süüta söed, seadista soovitud temperatuur ja paiguta vajaduse korral kaudseks küpsetamiseks sobivad lisatarvikud.
• Vali sobiv asend – suurte lihatükkide ja tervete lindude jaoks kasuta raami püstises V-kujulises asendis, ribide jaoks keera raam ümber ribirestiks.
• Aseta liha raamile – tõsta maitsestatud liha või ribid raamile nii, et tükid ei jääks üksteist liigselt katma ja kuum õhk pääseks vabalt liikuma.
• Tõsta raam restile – paiguta raam koos lihaga Big Green Eggi restile ja veendu, et kaas sulguks takistusteta.
• Jälgi küpsemist – hoia silm peal temperatuuril ja küpsetusajal ning kasuta sisetemperatuuri termomeetrit, et saavutada soovitud küpsusaste.
• Lase jahtuda ja puhasta – eemalda raam koos lihaga kuumakindlate kinnastega, lase jahtuda ning puhasta pärast kasutamist.

Komplektis sisalduv

• Ribi ja rösti raam Big Green Egg Medium ja Small mudelitele

Millal valida ribi ja rösti raam Big Green Eggile

Kui kasutad Big Green Eggi sageli suuremate lihatükkide või mitme ribiportsjoni valmistamiseks ning soovid, et liha küpseks ühtlaselt ja ruumi oleks restil rohkem, on ribi ja rösti raam praktiline valik. Kahe kasutusviisi tõttu saab sama tarvikuga teha nii aeglaselt küpsetatud prae kui ka ribid püsti, ilma et peaksid küpsetuskorda ümber ehitama.

Big Green Egg Medium ja Small omanikele on see lihtne viis muuta oma grill paindlikumaks ning kasutada küpsetuspinda senisest efektiivsemalt. Kui hindad läbimõeldud töövahendeid ja soovid kindlat tulemust nii argiõhtustel grillimistel kui ka pidulikemal üritustel, on see raam mõistlik täiendus sinu Big Green Eggi tarvikute valikusse.