Kirjeldus
Texas stiilis BBQ maitse lihtsalt ja ühtlaselt iga grillikorra juures
Franklin Barbecue All Purpose Spice Rub on universaalne BBQ maitseainesegu, millega saad klassikalise Texas stiilis BBQ maitse nii koduses köögis kui ka suitsuahjus. Soola, küüslaugu, sibula ja paprika tasakaalus segu koos shiitake seene- ja tomatipulbri umami-sügavusega tõstab esile liha ja köögiviljade loomuliku maitse, nii et saad usaldusväärse tulemuse ilma ise keerulisi maitseainesegusid kokku segamata.
Peamised omadused
- Universaalne maitseprofiil – loodud sobima veisebrisketi, ribide, rebitud sealiha, kana, kalkuni ja köögiviljadega, et saaksid ühe seguga katta suure osa grillmenüüst.
- Texas stiilis BBQ maitse – soola, küüslaugu, sibula ja paprika kombinatsioon annab klassikalise Kesk-Texase BBQ maitse, mis toimib nii aeglasel suitsutamisel kui kiirel grillimisel.
- Umami sügavus – shiitake seene- ja tomatipulber lisavad segule täidlasema maitse ja aitavad kujundada lihale ilusa värvi ning maitserikka pealiskihi.
- Lihtne kasutada – raputa lihtsalt lihale või köögiviljadele ja lase mõjuda, et sool jõuaks töötada ning pinnale tekiks maitsekas kiht suitsuahjus või grillil.
- Gluteenivaba ja ilma kunstlike maitseta – tootja andmetel on segu gluteenivaba, koššer, ei sisalda kunstlikke maitseaineid ega naatriumglutamaati (MSG).
- 170 g pakend – praktiline suurus, millest jätkub mitmeks grillimiseks nii koduses köögis kui ka tõsisemal BBQ harrastajal.
Kasutus ja doseerimine
Parima tulemuse jaoks kuivata liha või köögiviljad enne maitsestamist köögipaberiga, et pind oleks võimalikult kuiv. Seejärel puista Franklin Barbecue All Purpose Spice Rub ühtlase kihina üle kogu pinna ja masseeri kergelt sisse, et segu kinnituks.
Soovitatav on kanda maitseainesegu lihale vähemalt 30–60 minutit enne küpsetamist, et sool jõuaks hakata niiskust siduma ja maitse saaks ühtlaselt levida. Kui soovid intensiivsemat tulemust, võid liha maitsestatuna katta ja jätta selle kuni 24 tunniks külmkappi kuivmarineeruma. Eriti suitsuahjus küpsetades aitab see kaasa maitserikka pealiskihi ehk „barki“ kujunemisele.
Milleks Franklin Barbecue All Purpose Spice Rub eriti sobib?
See universaalne BBQ rub on mõeldud igapäevaseks kasutamiseks seal, kus soovid selget, kuid tasakaalus Texas stiilis maitset. Sobib nii suurtele tükkidele kui ka väiksematele lõigetele.
- Veiseliha – brisket, veiseribid, burgeripihvid ja lihalõigud grillile või pannile.
- Sealiha – searibid, kaelakarbonaad, rebitud sealiha ja erinevad ahjuroad.
- Linnuliha – kana ja kalkun nii tervena, tükkidena kui fileedena.
- Köögiviljad ja oad – grillitud köögiviljad, mais, täidetud kartulid, oaroogade maitsestamine.
Sobivus ja toitumisalane info
Franklin Barbecue All Purpose Spice Rub on tootja andmetel gluteenivaba ning ei sisalda kunstlikke maitseaineid ega naatriumglutamaati (MSG). Toode on koššer, mis sobib paljudele teadliku toitumise järgijatele. Koostises on muu hulgas sool, küüslauk, sibul, suhkur, paprika, vürtsid, shiitake seene- ja tomatipulber, sinep ning ränioksiid, mis aitab hoida segu kobisemisvabana.
Allergiate korral arvesta, et segu sisaldab sinepit. Vajadusel kontrolli koostisosi enne kasutamist ka pakendilt.
Komplektis sisalduv
- 1 × 170 g Franklin Barbecue All Purpose Spice Rub maitseainesegu purk
Millal valida Franklin Barbecue All Purpose Spice Rub?
Kui otsid usaldusväärset ja universaalset BBQ maitseainesegu, millega saad nii suitsuahjus, grillil kui pannil saavutada selge Texas stiilis tulemuse, on Franklin Barbecue All Purpose Spice Rub praktiline valik. Üks segu katab suure osa liha- ja köögiviljaroogadest, vähendab vajadust mitme erineva maitseaine järele ning aitab hoida maitsed stabiilsed ühest grillikorrast teiseni.
