Kirjeldus
Täppne Jaapani santoku nuga igapäevaseks lõikamiseks ja tükeldamiseks
Yaxell Super Gou santoku 16,5 cm on universaalne Jaapani kokanuga, millega teed suure osa köögis vajalikust lõike- ja tükeldustööst. Kompaktne santoku-kuju on lihtne kontrollida, sobib hästi nii köögiviljade kui ka liha ja kala jaoks ning võimaldab täpset ja mugavat lõikamist ka väiksemal lõikelaual. Tera südames on SG2-terasest südamikuga 161-kihiline damaskuse tera, mille kõvadus on umbes 63 HRC ja mis hoiab teravust kaua. Punamustast micartast käepide talub niiskust paremini kui puit ning noaga on mugav töötada ka pikema aja jooksul.
Peamised omadused
- Universaalne santoku-kuju 16,5 cm teraga sobib igapäevaseks kööginugaks, millega saad hakkida, viilutada ja tükeldada suure osa toorainest.
- 161-kihiline damaskuse tera ühendab traditsioonilise Jaapani kihilise taonta tehnika ja kaasaegse terase, pakkudes nii tugevust kui ka iseloomulikku mustrit.
- SG2-terasest südamik kõvadusega umbes 63 HRC tagab väga hea terahoidvuse, nii et nuga vajab harvem teritamist.
- Umbes 10° teritusnurk külje kohta võimaldab väga peent ja agressiivset lõikeserva, mis lõikab puhtalt nii pehmet kui ka kõvemat toorainet.
- Punamust micarta-käepide on laminaatmaterjal, mis meenutab välimuselt puitu, kuid talub niiskust paremini ja omandab aja jooksul loomulikult kindlama haarde.
- Hea tasakaal ja kontroll muudavad santoku noaga töötamise mugavaks ka neile, kes pole varem Jaapani nuge kasutanud.
- Stiilne kinkekarp teeb noast sobiva valiku kingituseks toiduhuvilisele või professionaalsele kokale.
Kellele sobib Yaxell Super Gou santoku 16,5 cm?
Super Gou santoku 16,5 cm on mõeldud nii nõudlikule kodukokale kui ka professionaalile, kes soovib ühte kvaliteetset igapäevast kööginuga. Santoku tähendab jaapani keeles „kolme voorust“ ning viitab sellele, et nuga sobib eriti hästi köögiviljade, liha ja kala lõikamiseks. Lühike ja suhteliselt kõrge tera annab hea kontrolli peenel hakkimisel ning sirgem lõikeserv toetab sirget tõuke- või tükeldusliigutust.
Kui oled harjunud klassikalise Lääne kokanoaga, kuid soovid teravamat ja täpsemat nuga igapäevaseks kasutuseks, on see santoku praktiline valik. 16,5 cm tera on piisavalt pikk suuremate toorainete jaoks, kuid samas kompaktne ja turvaline ka väiksemas köögis töötades. Kõrge tera aitab sõrmi lõikamisel kaitsta ja on mugav tooraine tõstmiseks lõikelaualt potti või pannile.
Kasutamine ja hooldus
Kasutamisel sobib Yaxell Super Gou santoku kõige paremini köögiviljade, ürtide, kala ja kondita liha lõikamiseks. Väldi luid, külmutatud toitu ja väga kõvasid esemeid, et õhuke ja kõva tera ei saaks kahjustada. Lõika alati puidust või kvaliteetsest plastist lõikelaual, mitte klaasil või kivil, mis nüristavad tera kiiresti.
Pärast kasutamist pese nuga käsitsi leige vee ja õrna nõudepesuvahendiga, loputa ning kuivata kohe pehme rätikuga. Nuga ei ole mõeldud nõudepesumasinas pesemiseks, sest kuumus ja tugevad kemikaalid võivad nii tera kui ka micarta-käepidet kahjustada. Teritamiseks kasuta kvaliteetset terituskivi või professionaalset teritusteenust, pidades silmas ligikaudu 10° teritusnurka tera mõlemal küljel. Hoia nuga noaploki, magnetriba või teraümbrisega sahtli abil nii, et lõikeserv ei puutuks vastu teisi esemeid.
Komplektis sisalduv
- Yaxell Super Gou santoku kokanuga, tera pikkus 16,5 cm
- Stiilne kinkekarp, mis sobib nii hoiustamiseks kui ka esitlemiseks kingitusena
Millal valida Yaxell Super Gou santoku 16,5 cm?
Kui otsid ühte kvaliteetset Jaapani kööginuga, millega teha suurem osa igapäevasest lõikamisest, on Yaxell Super Gou santoku 16,5 cm väga läbimõeldud lahendus. SG2-terasest 161-kihiline damaskuse tera koos umbes 63 HRC kõvadusega pakub pikaajalist teravust, micarta-käepide on vastupidav ja mugav ning kinkekarp teeb noast sobiva valiku ka nõudlikule kingisaajale. See santoku ühendab Jaapani noatraditsiooni, kaasaegse terase ja praktilise disaini ühes tasakaalus tööriistas igapäevaseks kokkamiseks.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.