Keraamiline vaheplaat kaudseks küpsetamiseks convEGGtor, Big Green Egg XLarge mudelile

Stabiilne kaudne kuumus Big Green Egg XLarge grillil ilma toitu kõrvetamata

ConvEGGtor vaheplaat XL muudab sinu Big Green Egg XLarge mudeli tõhusaks väliahjuks, luues tule ja resti vahele keraamilise kuumuskaitse. Nii saad küpsetada liha, kala, köögivilju, leiba ja pitsat kaudsel kuumusel ilma otsese leegita, hoides toidu mahlase ja küpseks seest, mitte ainult pealt pruuniks.

Peamised omadused

• Keraamiline kuumuskaitseplaat loob söe ja resti vahele barjääri, mis suunab kuumuse kaudselt ümber toidu – ideaalne aeglaseks küpsetamiseks ja suitsutamiseks.
• Spetsiaalselt Big Green Egg XLarge mudelile sobiv kuju ja suurus tagavad stabiilse asetuse ning ühtlase soojusjaotuse kogu resti ulatuses.
• Madala ja aeglase küpsetuse (low & slow) tugi võimaldab hoida temperatuuri pikalt ühtlasena, muutes ribi, kintsud, rinnafilee ja muud BBQ-road hõlpsasti õnnestuvaks.
• Mitmekülgne kasutus – sobib nii suurte praadide ja ühepajatoitude hautamiseks kui ka pitsakivi või küpsetuskivi all kasutamiseks, et saada ühtlane põhi.
• Tugev ja kuumuskindel keraamika on loodud taluma samu kõrgeid temperatuure, mida Big Green Egg ise, vähendades pragunemise ohtu õige kasutuse korral.
• Lihtne hooldus – suurem mustus põleb kõrgel kuumusel ise maha, vajadusel saab jäägid mehaaniliselt eemaldada ilma kemikaale kasutamata.
• Oluline lisatarvik kõigile, kes soovivad oma Big Green Egg XLarge grillist maksimumi võtta ja kasutada seda lisaks otsesele grillimisele ka täisväärtusliku ahjuna.

Ühilduvus, hooldus ja kasutusvõimalused

ConvEGGtor vaheplaat XL on mõeldud kasutamiseks ainult Big Green Egg XLarge (XL) mudeliga. Teiste mudelite jaoks on olemas eraldi suurused, seega tasub õige toote valimisel alati lähtuda oma grilli täpsest mudelist.

Hooldus on lihtne – keraamiline vaheplaat ei vaja seebiga pesemist. Pärast kasutamist lase grillil kõrgel kuumusel tahm ja toidujäägid läbi põleda, seejärel jahuta vaheplaat täielikult maha ning eemalda vajadusel jäänused harja või kraabitsaga. Väldi kuuma keraamika järsku jahutamist ja tugevaid lööke, et tagada tarvikule võimalikult pikk kasutusiga.

Õigesti kasutades laiendab ConvEGGtor sinu Big Green Egg’i võimalusi oluliselt: lisaks tavapärasele grillimisele saad teha aeglast BBQ’d, ahjupraade, vormiroogasid, küpsetada leiba ja pitsat ning hoida toidu pinna üleküpsetamata ka pikema küpsetusaja jooksul.

Paigaldus ja kasutus

• Valmista grill ette – aseta söed tulekolle sisse ja süüta need, seejärel reguleeri õhuava ja kaaneventiil soovitud temperatuurini.
• Aseta ConvEGGtor vaheplaat tulekolde ja küpsetusresti vahele nii, et keraamiline plaat jääb söe ja toidu vahele ning moodustab ühtlase kuumuskaitse.
• Lase keraamikal soojeneda koos grilliga, et temperatuur jaotuks ühtlaselt ning vältida järske temperatuurierinevusi.
• Paigalda rest ja lisatarvikud – aseta küpsetusrest ConvEGGtori kohale, vajadusel lisa küpsetuskivi, tilgutusvorm või muud tarvikud.
• Küpseta kaudsel kuumusel vastavalt retseptile, jälgides temperatuuri ning vajadusel reguleerides õhuvoogu alumise ja ülemise siibri abil.
• Lase jahtuda enne tõstmist – pärast küpsetamist oota, kuni ConvEGGtor on täielikult jahtunud, ning tõsta see alles siis grillist välja.

Komplektis sisalduv

• ConvEGGtor vaheplaat XL – üks keraamiline kuumuskaitseplaat kasutamiseks Big Green Egg XLarge mudeliga.

Millal valida ConvEGGtor vaheplaat XL?

Kui soovid oma Big Green Egg XLarge grillil lisaks otsesele kuumusele kasutada ka stabiilset kaudset kuumust ning teha aeglast BBQ’d, ahjupraade, leiba või pitsat, on ConvEGGtor vaheplaat XL praktiline ja vajalik lisatarvik. See lihtsustab madalal temperatuuril küpsetamist, vähendab toidu kõrvetamise riski ning muudab grilli kasutamise paindlikumaks aastaringselt. Valides õigesse mudelisse sobiva ConvEGGtori, saad oma olemasolevast grillist rohkem funktsioone ilma eraldi ahju või suitsuahju soetamata.