Malmist satay-rest ühtlaseks varraste küpsetamiseks, Big Green Egg Large mudelile

Väldi pooltooreid ja kõrbenud vardaid malmist satay-restiga Big Green Egg grillil

Malmist satay-rest on loodud selleks, et satay-, kebabi- ja yakitorivardad küpseksid Big Green Egg grillil ühtlaselt ja kontrollitult. Poolringikujuline rest hoiab vardad stabiilselt õiges kõrguses kuumuse kohal, nii et saad nautida kenasti läbiküpsenud varrasroogi ilma kõrbenud otste ja toore keskosata. Küpsetamine muutub lihtsamaks ja tulemus on iga kord ühtlasema küpsemisega.

Peamised omadused

• Poolringikujuline disain katab poole grilli restipinnast, võimaldades vajadusel kasutada kahte satay-resti kogu ala katmiseks ja suurema koguse varraste korraga küpsetamiseks.
• Malmist konstruktsioon talub kõrgeid temperatuure, hoiab hästi kuumust ja jaotab selle ühtlaselt, mis aitab saavutada ilusa pruunistuse ilma liha või köögivilju läbi kõrvetamata.
• Vardad püsivad kindlalt paigal tänu spetsiaalsetele soontele, mis hoiavad pulki ühes reas ega lase neil ümber veereda, nii et saad vardaid mugavalt pöörata.
• Eriti sobiv satay, kebabi ja yakitori jaoks, kuid samamoodi saad valmistada köögiviljavardaid, mereande või puuviljavardaid magustoiduks.
• Optimeeritud Big Green Egg grillile ning sobib kasutamiseks eelkõige Large-mõõdus mudelil, kus poolkuu kujuga rest järgib grilli sisemist kuju.
• Vähendab bambusvarraste kõrbemist, kuna konstruktsioon aitab hoida varraste otsi eemal otsesest leegist ja liigsest kuumusest.
• Lihtne tõsta ja eemaldada koos kinnastega, mis teeb grillimise käigus ümberseadistamise ja puhastamise praktiliseks.

Kasutus, sobivus ja hooldus

Malmist satay-rest on kujundatud Big Green Egg kamado-grillile, eelkõige Large-mudelile, kus poolringikujuline kuju katab umbes poole küpsetuspinnast. Kui soovid seda kasutada teisel samas mõõdus kamado-grillil, on oluline üle mõõta grilli resti läbimõõt ja veenduda, et mõõdud ühtivad, sest tootja arvestab ametlikult just Big Green Egg suurustega.

Kasutamine on lihtne. Aseta rest grilli põhiresti peale nii, et sooned jookseksid risti kuumusega, soojenda grill töötemperatuurini ja valmista ette marinaadis liha, kala või köögiviljad. Lüki tükid bambus- või metallvarrastele ning aseta vardad satay-resti soonte vahele. Nii püsivad vardad kindlalt paigal, küpsevad ühtlaselt ning bambusvarraste otsad on paremini kaitstud otsese leegi eest.

Et malmist satay-rest kestaks kaua, lase sellel pärast küpsetamist veidi jahtuda ja puhasta resti veel soojana tugeva grilliharja või kraabitsaga. Vajadusel pühi pind niiske lapiga. Malmi ei soovitata pesta nõudepesumasinas ega jätta pikalt vette seisma. Pärast pesu kuivata rest hoolikalt ja hõõru sellele õhuke toiduõlikiht, mis aitab vältida rooste teket ja hoida pinda heas seisukorras.

Paigaldus ja kasutus

1. Eelsoojenda oma Big Green Egg soovitud küpsetustemperatuurini.
2. Aseta malmist satay-rest grilli põhiresti peale nii, et poolring moodustaks sulle sobiva küpsetustsooni.
3. Valmista ette marinaad ja lõika liha, kala, köögiviljad või muud koostisosad sobivateks tükkideks.
4. Lüki tükid varrastele ja aseta vardad satay-resti soonte vahele nii, et need ei oleks otsese leegi kohal.
5. Sulge grilli kaas ja küpseta vardaid, keerates neid aeg-ajalt, kuni soovitud küpsus on saavutatud.
6. Kasuta kuumakindlaid kindaid, et valmis vardad restilt eemaldada, ning lase restil jahtuda enne puhastamist.

Komplektis sisalduv

• 1 × malmist satay-rest poolringikujulise disainiga Big Green Egg grillile

Miks valida malmist satay-rest Big Green Egg grillile

Kui valmistad sageli satay’d, kebabi, yakitorit või muid varrasroogi, aitab malmist satay-rest muuta tulemuse stabiilseks ja korduvaks. Vardad püsivad kindlalt paigal, küpsevad ühtlaselt ning bambusvarraste otsad ei lähe nii kergesti põlema. Big Green Eggile optimeeritud kuju ja vastupidav malm teevad sellest praktilise lisatarviku igale entusiastlikule grillijale, kes soovib varrasroogi mugavalt ja kindla tulemusega küpsetada.