Poolkuu küpsetuskivi kaudseks ja kahetsooniliseks küpsetamiseks, sobib convEGGtori süsteemile, Big Green Egg 2XL mudelile

Loo Big Green Egg 2XL grillis kahetsooniline küpsetus poolkuu küpsetuskiviga

Poolkuu küpsetuskivi on mõeldud spetsiaalselt Big Green Egg 2XL mudelile, et luua mugavalt kaudse kuumusega küpsetusala suurtele kogustele. Kivi katab poole restist ja muudab selle osa kaudse kuumusega tsooniks, samal ajal kui teine pool jääb otsese kuumuse alla. Nii saad ühel ja samal ajal kasutada kahetsoonilist küpsetust liha, kala, köögiviljade ja küpsetiste jaoks.

Peamised omadused

• Poolkuu kujuga keraamiline kivi katab poole küpsetusalast ja loob selge otsese ja kaudse kuumuse tsooni.
• Spetsiaalselt Big Green Egg 2XL-le loodud, tagades õige sobivuse ja stabiilse paigalduse suures keraamilises grillis.
• Kaudne küpsetamine vähendab toidu otsekokkupuudet leegiga, sobides aeglaseks küpsetamiseks, hautamiseks ja õrnade toitude valmistamiseks.
• Kahetsooniline küpsetus võimaldab ühel poolel aeglaselt valmistada suuremaid lihataldrikuid või köögivilju ning teisel poolel kõrgel kuumusel pruunistada või grillida.
• Mitmekülgne kasutus muudab grilli ka ahjuks, et küpsetada pitsat, saia, leiba või magustoite kaudse kuumusega.
• Kvaliteetne Big Green Egg keraamika talub kõrgeid temperatuure ja on mõeldud korduvaks kasutamiseks välitingimustes.
• Kombineeritav kahe kiviga – kahe poolkuu kivi kasutamisel saab katta kogu restiala, luues suure ühtlase kaudse kuumusega tsooni.

Ühilduvus ja kasutusvõimalused

See poolkuu küpsetuskivi on projekteeritud kasutamiseks ainult Big Green Egg 2XL mudeliga ega sobi väiksematele EGGidele. Kivi dimensioonid ja kuju on kohandatud 2XL sisemõõtude järgi, et tagada kindel asetumine restile või convEGGtori süsteemi korvi.

Kivi kasutamisel katab see poole küpsetusalast ning see osa muutub kaudse kuumusega tsooniks. Nii on lihtne valmistada näiteks suuremat liha- või köögiviljakogust aeglasemal kuumusel, samal ajal kui teisel poolel saab otse süte kohal grillida ja pruunistada. Kui soovid kogu grilli ulatuses kaudset kuumust, on võimalik kasutada kahte samasugust poolkuu kivi, mis moodustavad koos täiskatte.

Poolkuu küpsetuskivi sobib hästi liha, linnuliha, kala ja köögiviljade kaudseks küpsetamiseks ning samuti pitsa, leiva, pirukate ja muude küpsetiste valmistamiseks, kus on oluline ühtlane kuumus ja vähene otsene leek.

Paigaldus ja kasutus

Kivi kasutamine on lihtne ning sarnaneb teiste Big Green Egg keraamiliste tarvikutega. Stabiilse ja ohutu kasutuse tagamiseks järgi alltoodud põhimõtteid.

• Aseta poolkuu küpsetuskivi jahedasse või eelsoojenevasse Big Green Egg 2XL grilli, vajadusel convEGGtori korvi või teisele tasapinnale vastavalt kasutatavale süsteemile.
• Sea kivi nii, et see kataks soovitud poole küpsetusalast, luues selge vahe otsese ja kaudse kuumusega poole vahel.
• Soojenda grilli koos kiviga, et keraamika saaks järk-järgult soovitud temperatuurini.
• Valmista kaudsel poolel aeglasemalt küpsevad toidud ning kasuta teist poolt otseseks grillimiseks, pruunistamiseks või kiireks küpsetamiseks.
• Pärast küpsetamist lase kivil grilli sees või soojas keskkonnas täielikult jahtuda, enne kui seda liigutad või pesed.

Hoolduseks eemalda jahtunud kivilt toidujäägid kraabitsa või kõva harjaga ning vajadusel pühi pind niiske lapiga. Järske temperatuurimuutusi (näiteks külm vesi kuumale kivile) tuleks vältida, et keraamika ei praguneks.

Komplektis sisalduv

Komplektis on üks poolkuu kujuline küpsetuskivi, mis sobib Big Green Egg 2XL mudeli convEGGtori süsteemi ja muudab poole grilli pinnast kaudse kuumusega küpsetusalaks.

Miks valida poolkuu convEGGtori küpsetuskivi Big Green Egg 2XL-le

Kui soovid oma Big Green Egg 2XL grillist võtta maksimaalse, lisab poolkuu küpsetuskivi võimaluse luua kahetsooniline küpsetusala ja kasutada grilli ka ahjuna. See tarvik sobib nii suurematele seltskondadele toidu valmistamiseks kui ka igapäevaseks kasutuseks, pakkudes paindlikkust ja ühtlasemat tulemuse kontrolli. Tänu kaudse kuumuse tsoonile on lihtne valmistada mitmekesiseid roogasid ilma grillilt erinevaid seadistusi pidevalt muutmata.