Tomahawk steik
Spetsiaalselt väike nö ühemehe Tomahawk
Eksklusiivne, kondiga Lihaveisesteik, mille iseloomulik pikk kont annab muljetavaldava välimuse ja intensiivse maitse. Ideaalne grillimiseks või pannil küpsetamiseks – tõeline lihasõbra lemmik.
Küpsetussoovitus:
Maitsesta soola ja pipraga, ära unusta oliivõli, pruunista kuumal pannil või grillil mõlemalt poolt 2–3 minutit. Seejärel küpseta kaudsel kuumusel grillil või ahjus 130 °C juures, kuni sisetemperatuur on 50–56 °C (keskmine küpsus) (soovitus 51 °C). Lase 10 minutit puhata enne serveerimist.
Marmorjas antrekoodi liha koos ribikondiga
Lõige: tomahawk
Laagerdunud
Tõug: Black Angus
HQB (high quality beef)
Külmutamisviis: IVP
Pakendis 0,6-0,9kg
Päritolumaa Iirimaa
BEEF / VEISELIHA
| Rare | 50-55 C |
| Medium-rare | 55-60 C |
| Medium | 60-64 C |
| Medium-well | 64-68 C |
| Well-done | 68-71 C |
| Brisket, ribs / rinnaliha, ribid | 85-98 C |
| Pulled meat / rebitud liha | 95-98 C |
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.