Soolane-vürtsikas BBQ-maitseainesegu Southern Dutch BBQ A Pinch of Heat, 275 g

Soolane-vürtsikas Southern Dutch BBQ A Pinch of Heat annab grillilihale mõõduka vürtsikusega võistlusmaitse

Southern Dutch BBQ A Pinch of Heat on Hollandi võistlustiimi loodud soolane-vürtsikas BBQ-maitseainesegu, mis annab veise-, sea- ja kanalihale sügava maitse ning kerge järele jääva vürtsikuse. Retsept on välja arendatud rahvusvahelistel BBQ-võistlustel, kuid toimib sama hästi ka igapäevasel kodugrillimisel, kui eelistad pigem soolast kui magusat maitseprofiili.

Peamised omadused

• Soolane-vürtsikas maitsekombinatsioon paprika, must pipar, küüslauk ja sibul annavad lihale sügava maitse ning mõõduka vürtsikuse lõpus.
• Mitmekülgne BBQ-maitseainesegu sobib veise-, sea- ja kanaliha jaoks, nii steikidele, ribidele, seakaelale kui ka kanatiibadele ja -koibadele.
• Võistlustasemel retsept Southern Dutch BBQ tiimi käsitööna loodud segu põhineb aastatepikkusel kogemusel Euroopa ja USA BBQ-võistlustelt.
• Gluteenivaba koostis sobib kasutamiseks ka siis, kui väldid gluteeni sisaldavaid tooteid.
• Mugav 275 g purk puistepea ja sõelaga võimaldab maitseainet ühtlaselt ja ökonoomselt doseerida otse lihale.
• Sobib nii madalal kui kõrgel kuumusel küpsetamiseks töötab hästi grillil ja suitsuahjus, alates low & slow küpsetusest kuni kiirete steikideni.
• Valmistatud Hollandis kvaliteetne käsitöösegu Southern Dutch BBQ brändi valikust.

Mille jaoks sobib

A Pinch of Heat on universaalne BBQ-maitseainesegu, mille rõhk on soolasel ja vürtsikal maitsel kerge, kuid tunda jääva vürtsikusega lõpus. Sobib eriti hästi, kui soovid tasakaalus maitset ilma liialt tugeva tšillita.

• Veiseliha brisket, steigid, lühi-ribid ja muud tükid, kus on vaja sügavat soolast maitset kerge vürtsikusega.
• Sealiha seakael, ribid ja rebitud sealiha, kus rub aitab saavutada ilusa värvi ja iseloomuliku BBQ-maitse.
• Kanaliha tiivad, koivad ja terve kana, millele lisa krõbeda naha alla soolane-vürtsikas BBQ-profiil.

Kasutamine

Southern Dutch BBQ A Pinch of Heat on valmis BBQ-maitseainesegu, mida ei ole vaja millegagi segada. Kasutamine on lihtne:

• Valmista liha ette tupsuta pind köögipaberiga kuivaks, et maitseainesegu kinnituks paremini.
• Puiste ja masseeri raputa segu ühtlase kihina liha pinnale, seejärel masseeri see sõrmedega sisse ka külgedele ja nurkadesse.
• Lase maitsestuda hoia liha maitsestunult umbes 30–60 minutit enne grillile või suitsuahju panemist, suuremate tükkide puhul võib aega pikendada.
• Sobib nii madalale kui kõrgele kuumusele kasuta segu nii low & slow suitsutamisel kui ka kuumal grillil kiireks praadimiseks.
• Arvesta soolasisaldusega rub sisaldab juba soola, seega ei ole enamasti vaja liha eraldi soolata, eriti õhemate tükkide puhul.

275 g purgist jätkub tavaliselt mitmeks grillimiseks, sõltuvalt sellest, kui paksu kihi lihale lisad. Pärast kasutamist sulge purk hoolikalt ning hoia maitseainesegu kuivas ja jahedas, otsese päikese eest kaitstult.

Koostis

Koostis sool, suhkruroosuhkur, paprikapulber, must pipar, köögiviljad (küüslauk, sibul), maitsetugevdaja E621, ürdid, värvaine (paprikaekstrakt), paakumisvastane aine E551, lõhna- ja maitseaine.

Gluteenivaba. Ei ole vegan.

Komplektis sisalduv

Ühes pakendis on 1 × Southern Dutch BBQ A Pinch of Heat soolane-vürtsikas BBQ-maitseainesegu plastpurgis, netokogus 275 g, puistepea ja sõelaga.

Millal valida Southern Dutch BBQ A Pinch of Heat?

Vali Southern Dutch BBQ A Pinch of Heat, kui otsid gluteenivaba, soolast ja mõõdukalt vürtsikat BBQ-maitseainesegu, mis töötab kindlalt nii koduaias kui võistlusel. See segu on mõistlik valik, kui eelistad vähem magusat, ent maitseküllast tulemust ning soovid ühte purki, millega maitsestada nii veise-, sea- kui kanaliha erinevaid lõike.