Kirjeldus
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Château La Croix St-Vincent kaitstud päritolunimetusega punane vein Pomerol AOC
Château La Croix St-Vincent on Prantsusmaa Bordeaux’ piirkonna Pomerol AOC kaitstud päritolunimetusega punane vein mahuga 75 cl, mis sobib sulle punase liha ja ulukiliha kõrvale. Merlot’ ja Cabernet Franci viinamarjadest valmistatud vein pärineb Pomeroli platoo lõunanõlvalt, kus liiva- ja peenkruusapinnase all asub raudkivikiht.
Peamised omadused
- Pomerol AOC päritolu, Bordeaux’ piirkond.
- Viinamarjasordid on Merlot ja Cabernet Franc.
- Vein sobib punase liha ja ulukiliha kõrvale.
- Viinamarjad korjatakse käsitsi ning sorteeritakse nii viinapuude juures kui ka sortimislaual.
- Kääritamine toimub temperatuurikontrolliga roostevabast terasest tankides.
- Õunhappekääritamine tammevaatides on osa valmistusprotsessist.
- Sisaldab sulfiteid.
Päritolu ja valmistamine
Leydet’ perekonna valduses on veinimõis olnud alates 1862. aastast ning alates 1996. aastast juhib seda perekonna kuuenda põlvkonna esindaja Frédéric Leydet. Viinamarjaistandus hõlmab 8,22 hektarit Pomeroli platoo lõunanõlval. Viinapuude keskmine vanus on umbes 30 aastat.
Valmistamisel kasutatakse külma eelleotust, millele järgneb kääritamine roostevabast terasest tankides. Seejärel toimub õunhappekääritamine tammevaatides. Vein villitakse veinimõisas ning aastane toodang on umbes 15 000 pudelit.
Vali vein punase liha ja ulukiliha kõrvale
Kui otsid selge Pomerol AOC päritoluga punast veini toidu kõrvale, ühendab Château La Croix St-Vincent Merlot’ ja Cabernet Franci viinamarjad, käsitsikorje ning veinimõisas villimise. See sobib hästi punase liha või ulukilihaga roogade juurde.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.