Kirjeldus
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Maison Castel kaitstud päritolunimetusega punane vein Côte-Rôtie liha- ja ulukiroogade kõrvale
Maison Castel Chap. VI Les Sommets de la Patience Côte-Rôtie 2021 on 75 cl kaitstud päritolunimetusega punane vein alkoholisisaldusega 12,5% vol, mis sobib sulle laagerdatud liha- ja ulukiroogade kõrvale. Põhja-Rhône’i Côte-Rôtie AOC piirkonnast pärit vein ühendab Syrah’ kontsentreeritud iseloomu ja väikese osa Viognier’ värskust. Vein on Maison Casteli Séries Limitées sarja kuues peatükk.
Peamised omadused
- Côte-Rôtie AOC päritolu Põhja-Rhône’i orust annab veinile selge piirkondliku tausta.
- 97% Syrah’ ja 3% Viognier’ ühendab tumedamarjase Syrah’ ning Viognier’ nüansi.
- 2021. aasta saagist valmis 1500 pudelit.
- Viinamarjad korjati käsitsi järskudelt terrassnõlvadelt, kus viinapuud kasvavad vaiade najal.
- Kolmenädalane temperatuurikontrolliga leotamine roostevabast terasest mahutites toetab veini värvi ja maitsete kujunemist.
- 18 kuud Prantsuse tammevaatides küpsenud vein on saanud arenguks aega nii uutes kui ka varem kasutatud vaatides.
- Aroomis tulevad esile röstitud leib ja suits, õhutamisel must pipar ning murakamoos.
- Maitse on kontsentreeritud, mitmekihiline, värske ja mineraalne.
Maitse, serveerimine ja säilitamine
Vein on intensiivse lilla tooniga ning tumedate helkidega. Serveeri seda temperatuuril 16-18 °C, et aroomid ja mitmekihiline maitse paremini avaneksid.
See Côte-Rôtie sobib laagerdatud liha, jänese, karamelliseeritud searibide ning soja ja ingveriga valmistatud veiseliha kõrvale. Vein areneb pudelis 6-10 aastat. Sisaldab sulfiteid.
Millal valida Maison Castel Chap. VI Côte-Rôtie 2021?
Vali see vein, kui soovid toidu kõrvale Põhja-Rhône’i stiilis punast veini, mille Syrah’ maitset täiendavad Viognier’, tammevaatides küpsemise ja mineraalsuse nüansid. See sobib eriti roogade juurde, millel on rikkalik ja intensiivne maitse.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.