Kirjeldus
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Maison Castel kaitstud päritolunimetusega valge vein kala ja mereandide kõrvale
Maison Castel Chap. III Au-delà de la Brume Condrieu 2019 on 75 cl pudelis kaitstud päritolunimetusega kuiv valge vein Prantsusmaa Põhja-Rhône’i Condrieu AOC piirkonnast, mis sobib kala ja mereandide kõrvale. See Séries Limitées sarja kolmas peatükk on sarja esimene valge vein ning valmistatud täielikult Viognier’ viinamarjadest. Vein on täidlase, pehme ja värske iseloomuga.
Viognier’ viinamarjad kasvavad Rhône’i paremkalda järskudel terrassnõlvadel. Tootja aroomikirjelduses tulevad esile aprikoos, virsik, pirn, jasmiin ja kannike. Maitses on rikkalikud puuviljased ning lillelised nüansid tasakaalus värskusega.
Peamised omadused
- Condrieu AOC päritolu toob esile Põhja-Rhône’i piirkonnale omase Viognier’ iseloomu.
- 100% Viognier annab veinile täidlase, pehme ja aromaatse stiili.
- Aastakäik 2019.
- Käsitsikorje väikestesse kastidesse aitab viinamarju hoolikalt käsitleda.
- Terved kobarad pressitakse ja kääritamine toimub looduslike pärmidega.
- Peenpärmil laagerdamine tammevaatides ning mahutis kujundab rikkaliku tekstuuri.
- Serveeri veini temperatuuril 10-12 °C, et selle aroomid ja värskus paremini esile tuleksid.
- Veinil on 5-10 aasta arengupotentsiaal.
Serveerimine ja sobitamine toiduga
Jahuta vein enne serveerimist 10-12 °C-ni. Selle täidlane ja värske stiil sobib kala ning mereandidega. Vali see vein, kui soovid toidu kõrvale aromaatset ja struktuurset kuiva valget veini.
Valmistamine
Viinamarjad korjatakse käsitsi ning pressitakse tervete kobaratena. Seejärel kääritatakse vein looduslike pärmidega ja laagerdatakse peenpärmil. Osa veinist küpseb tammevaatides, teine osa mahutis. Vein areneb pudelis 5-10 aastat.
Mida tasub Maison Castel Chap. III valides teada?
Chap. III Au-delà de la Brume kuulub Maison Casteli Séries Limitées sarja ning on selle kolmas peatükk. Sarja varasemad peatükid keskenduvad Languedoc Pézenase ja Gigondase veinipiirkondadele, Chap. III tutvustab Condrieu valget veini.
Toode sisaldab sulfiteid.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.