Kirjeldus
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Château Meyney Saint-Estèphe AOC punane vein punase liha kõrvale
Château Meyney Saint-Estèphe 2016 on 75 cl kaitstud päritolunimetusega Prantsuse punane vein, mis sobib sulle punase liha ja ulukiliha kõrvale. Médoci piirkonnast pärit Grand Vin on 14,5% vol alkoholisisaldusega ning valmistatud Cabernet Sauvignoni, Merlot’ ja Petit Verdot’ viinamarjadest. Vein on sügavpunase tooniga ning selle aroomis ja maitses tulevad esile muraka, mustsõstra, suitsu ja lagritsa nüansid.
2016. aasta segu sisaldab 18% Petit Verdot’d. Ilmekat, värsket ja mahlast maitset tasakaalustab täpne väljendus, hea pikkus ning tugev tanniinistruktuur. Veini on laagerdatud 18 kuud Prantsuse tammevaatides, millest 40% olid uued.
Peamised omadused
- Saint-Estèphe AOC päritolu toob esile Médoci piirkonna iseloomu.
- Cabernet Sauvignoni, Merlot’ ja Petit Verdot’ segu annab veinile mitmekihilise marjase väljenduse.
- Muraka, mustsõstra, suitsu ja lagritsa nüansid sobivad hästi maitsekate liharoogadega.
- Tugev tanniinistruktuur ja hea pikkus annavad veinile selge ning püsiva maitseprofiili.
- 18 kuud Prantsuse tammevaatides laagerdumist lisab maitsele sügavust.
- Viinamarjad korjati käsitsi ning sorteeriti enne veinivalmistamist kaks korda.
- Veini on hinnanud Vinous 95 ja Decanter 92 punktiga.
- Sisaldab sulfiteid.
Veini päritolu ja valmistamine
Château Meyney viinamarjaistandus asub Gironde’i suudmeala kaldal Saint-Estèphe’is. 51 hektari suurusel alal on kruusane pinnas, savi-lubjakivi aluskiht ja sinise savi sooned. Viinapuude keskmine vanus on 37 aastat ning istanduses rakendatakse säästvat viljelust HVE 3 tasemel.
2016. aasta saak korjati 26. septembrist kuni 21. oktoobrini. Viinamarju töödeldi kasvukohtade kaupa muutuva mahuga mahutites ning enne kääritamist kasutati külmleotust. Kestadega leotamine kestis kokku umbes 30 päeva, et kujundada veini värvi, maitset ja tanniinistruktuuri.
Millal valida Château Meyney Saint-Estèphe 2016?
Vali see vein, kui otsid Saint-Estèphe’i piirkonnale omase tugeva struktuuriga punast veini punase liha või ulukiliha kõrvale. Veini täpne ja marjane iseloom ning väljendunud tanniinid teevad sellest sobiva valiku ka pikemaks laagerdumiseks.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.