Steigi-rub veiselihale ilma suhkruta Southern Dutch BBQ All About The Steak, 245 g

Suhkruta steigi-rub, mis toob esile veiseliha päris maitse ka kõrgel kuumusel

Southern Dutch BBQ All About The Steak on spetsiaalselt loodud kvaliteetsele veiselihale ja steikidele, et anda neile klassikaline steakhouse’i maitse ilma liha loomulikku iseloomu varjamata. Segu ei sisalda lisatud suhkrut, mistõttu sobib see suurepäraselt otsesele kõrgele kuumusele – rub ei kõrbe ära ja steigi pinnale tekib ilus maitsekoorik nii grillil kui pannil.

Peamised omadused

• Ilma lisatud suhkruta – sobib otsesele kõrgele kuumusele ning vähendab ohtu, et maitseaines olev suhkur kõrbeks.
• Steakhouse’i maitseprofiil – meresool, must ja valge pipar, paprika, koriander, tšilli, küüslauk ja sibul loovad tasakaalus, soolase ja kergelt vürtsika veiselihamaitse.
• Spetsiaalselt veiselihale loodud – timmitud ribeye, tomahawki, picanha, New York stripi ja teiste kvaliteetsete veiselõikude jaoks.
• Hea ka hakklihale – sobib burgerite ja muu veisehakkliha maitsestamiseks, et saada maitsekas kotlett või lihapall.
• Võistlustasemel retsept – välja töötatud tunnustatud Hollandi BBQ-võistlustiimi poolt, kes on keskendunud selgele ja puhtale veiselihamaitsele.
• Praktiline 245 g purk – plastpurk puistepea ja sõelaga, mis teeb maitsestamise mugavaks ning aitab segul kuivana ja hästi voolavana püsida.

Mille jaoks sobib

• Steigid ja veiselõigud – ribeye, tomahawk, picanha, New York strip, entrekoot, bavette ja muud grillitud või praetud veiselõigud.
• Hakkliha ja burgerid – sega rub veisehakkliha sisse, et anda burgeritele ja lihapallidele sügavam, selge veiselihamaitse.
• Grillimine erinevatel meetoditel – sobib nii kiireks küpsetamiseks otsesel kõrgel kuumusel kui ka pikemaks valmimiseks kaudsel kuumusel.
• Katsetamiseks muul punasel lihal – klassikaline soola-pipra-küüslaugu profiil toimib hästi ka muude punaste lihade ja julgelt katsetades ka grillitud köögiviljade juures.

Kasutamine

Puista All About The Steak steigi või muu veiselihalõigu pinnale ühtlase kihina ja masseeri maitseaine õrnalt sõrmedega lihasse, et segu jääks pinnale hästi pidama. Lase maitsestatud lihal enne küpsetamist umbes 15–30 minutit toatemperatuuril seista, et maitsed jõuaksid lihapinnale ühtlaselt ja liha ise jõuaks soojeneda.

Kuna rub ei sisalda lisatud suhkrut, sobib see hästi kasutamiseks otsesel kõrgel kuumusel ilma, et maitseaines sisalduv suhkur saaks kõrbema hakata. Nii saad grillil, pannil või planchal ilusa kuldpruuni kooriku ja puhta, selge veiselihamaitse. Burgerite ja muu hakkliha puhul sega maitseainesegu lihtsalt liha sisse enne kotlettide vormimist ning küpseta tavapäraselt.

Soovi korral võid pärast küpsetamist lisada veel veidi rubi viimistluseks või kombineerida steiki sulavõi või ürdiõliga, et rõhutada segu soolast, piprast ja küüslaugust lähtuvat maitseprofiili.

Koostis

Meresool, must pipar, paprikapulber, koriander, tšillipulber, valge pipar, küüslauk, sibul, E621, kontsentreeritud sidrunimahl (maltodekstriin kandjana), looduslik maitseaine, vürtsiekstrakt (kapsikum), paakumisvastane aine E551, paprikaekstrakt (värvaine).

Miks valida Southern Dutch BBQ All About The Steak?

Kui soovid, et sinu steigid maitseksid nagu klassikalises steakhouse’i restoranis, kuid ei taha riskida sellega, et maitseaines olev suhkur kõrgel kuumusel ära kõrbeb, on see suhkruta steigi-rub väga praktiline valik. Spetsiaalselt veiselihale loodud segu toob esile liha loomuliku maitse, annab ilusa pindmise kooriku ja töötab ühtviisi hästi nii steikidel, tomahawkil, picanhal kui ka burgeritel. Mugav 245 g puistepeaga purk teeb maitsestamise lihtsaks nii igapäevasel grillimisel kui ka võistlustasemel katsetustel.