Külmutatud konnakoivad kiireks panniroaks ja grillimiseks
Vietnami külmutatud konnakoivad suurusklassis 8/12 on 800 g netokaaluga IQF-pakend, mis sobib sulle pannil praadimiseks, paneerimiseks ja grillimiseks. Liha on hele, peeneteraline ning maheda maitsega, meenutades nii maitselt kui ka pannil käitumiselt kana ja tihkema tekstuuriga valget kala. IQF ehk eraldi kiirkülmutamise meetod hoiab koivad üksteisest eraldi, et saaksid võtta pakist kasutamiseks sobiva koguse.
Peamised omadused
- 800 g netokaal sobib mitmeks toidukorraks või suurema roa valmistamiseks.
- Suurusklass 8/12 tähendab, et kilogrammis on ligikaudu 8-12 paari koibi, mis on keskmine suurus.
- Liik Hoplobatrachus rugulosus on Aasias kasvatatav söödav konnaliik.
- Vietnami päritolu konnakoivad pakuvad mahedat ja peeneteralist lihatekstuuri.
- IQF-külmutus võimaldab koibi pakist eraldi võtta ilma kogu pakendit korraga sulatamata.
- Kiire valmimine sobib hästi siis, kui soovid valmistada toidu lühikese ajaga.
- Koivad sobivad küüslauguvõi ja peterselliga pannile, paneerimiseks ning grillimiseks.
Valmistamine ja säilitamine
Sulata konnakoivad aeglaselt külmkapis. Ära sulata neid toatemperatuuril ega soojas vees ning ära külmuta sulanud toodet uuesti. Prae koibasid kuumal pannil küüslauguvõi ja peterselliga või paneeri ning prae krõbedaks. Grillil sobivad neile sidrunhein, tšilli ja küüslauk. Hoia toodet temperatuuril -18 °C või külmemas.
Millal valida Vietnami konnakoivad 8/12?
Vali need konnakoivad, kui soovid proovida mahedamaitselist ja kiiresti valmivat liha, mis sobib nii klassikalise panniroa kui ka grillitud toidu valmistamiseks. Eraldi külmutatud koivad annavad paindlikkuse kasutada just vajalik kogus ning ülejäänu külmutatuna säilitada.
