Kirjeldus
Tuunikalasteik kiireks pannil või grillil küpsetamiseks
Külmutatud tuunikalasteik kaaluga 140-160 g on individuaalselt vaakumpakendatud ühe portsjoni kala, mis sobib kiireks küpsetamiseks pannil või grillil. Tuunikala tihe ja kindel tekstuur meenutab rohkem liha kui tavapärast helbelist kala, mistõttu püsib steik küpsetamisel hästi vormis ning saab tugeva pruunistuse.
Oluline on vältida üleküpsetamist. Tuunikala on lahja ja kuivab kiiresti, seega küpseta seda väga kuumal pannil või grillil lühidalt ning jäta keskosa roosaks.
Peamised omadused
- 140-160 g portsjon sobib mugavalt üheks toidukorraks.
- Tihe ja kindel tekstuur ei lagune pannil nagu helbelisem kala.
- Ühtlase suurusega steigid valmivad võrreldava ajaga.
- Individuaalne vaakumpakend aitab kasutada just vajalikku kogust.
- Sobib kiireks küpsetamiseks pannil ja grillil.
- Kasuta steigina, tatakina ehk kiiresti pruunistatud õhukeste viiludena, poke-kausis või salatil.
- Soja ja ingver sobivad tuunikala maitsega hästi kokku.
Valmistamine ja säilitamine
Sulata steik aeglaselt külmkapis. Ära sulata toodet toatemperatuuril ega soojas vees. Kuivata sulanud steik majapidamispaberiga, maitsesta soola, pipra ja oliiviõliga. Soovi korral kata välispind seesamiseemnetega.
Kuumuta pann või grill väga kuumaks ning küpseta steiki 30-60 sekundit kummaltki poolt. Lühike küpsetusaeg jätab keskosa roosaks ja aitab säilitada mahlakama tekstuuri. Läbiküpsetatud tuunikalasteik muutub kergesti kuivaks. Hoia toodet temperatuuril -18 °C või külmemas. Sulanud toodet uuesti ei külmutata.
Millal valida tuunikalasteik?
Vali tuunikalasteik, kui soovid kiiresti valmivat kalaallikat, mille tekstuur püsib küpsetamisel kindel. Üksikportsjonina pakendatud steik sobib nii lihtsaks panniroaks kui ka grillitud eine, salati või poke-kausi koostisosaks.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.