Keedetud hiidkalmaari kombitsad, mis vajavad ainult läbikuumutamist
Keedetud hiidkalmaari kombitsad on üksikult külmutatud (IQF) mereand, netokaal 800 g, mis sobib kiireteks soojadeks roogadeks grillil, pannil või ahjus. Iga kombits on juba eelkeedetud, seega tuleb need enne söömist vaid kiiresti läbi kuumutada. Tänu üksikult külmutatud kujule saad pakendist võtta täpselt nii palju, kui korraga vajad, mis vähendab toidukadu ja teeb planeerimise lihtsaks nii igapäevasel kokkamisel kui peolauale.
Peamised omadused
- Eelkeedetud hiidkalmaar vähendab valmistamisriske, sest kodus on vaja kombitsaid ainult kuumtöödelda kuni need on korralikult läbi soojenenud.
- Üksikult külmutatud (IQF) kombitsad võimaldavad pakendist võtta just vajaliku koguse, ülejäänu jääb sügavkülma järgmiseks korraks.
- Valgusisaldus on 17,1 g 100 g kohta ja rasvasisaldus 1,4 g 100 g kohta.
- Lihtne ja lühike koostis: hiidkalmaar, vesi, sool ning tehnoloogilised abiained stabiilsuse ja säilivuse tagamiseks.
- Püütud Vaikse ookeani kagupiirkonnast (FAO 87) õngekonksude ja õngejadadega, mis annab selge info mereanni päritolu kohta.
- Pakendi netokaal ilma jääglasuurita on 800 g, millele lisandub 20% kaitsva jääglasuuriga kokku 1000 g.
Kasutus ja sobivus
See toode sobib hästi neile, kes otsivad kiiret ja vähese ettevalmistusega mereandi igapäevaseks toidukorraks või suuremale seltskonnale. Kuna kombitsad on eelnevalt keedetud ja üksikult külmutatud, saad korraga valmistada nii väikese portsjoni kahele kui ka suure koguse ürituse jaoks, ilma et peaksid kogu pakendi korraga kasutusse võtma.
Arvestada tuleb, et toode sisaldab allergeenina MOLLUSKEID ja ei sobi molluskiallergiaga inimestele. Küpsetamisel on oluline kasutada lühikest ja üsna kõrget kuumust, sest see aitab hoida hiidkalmaari tekstuuri pehme. Liiga pikk kuumtöötlemine võib muuta kombitsad sitkeks, mistõttu on toode eriti sobiv kiireks praadimiseks, grillimiseks või ahjus lühiajaliseks küpsetamiseks.
Valmistamine
Hiidkalmaari kombitsad on tehases eelnevalt keedetud, mistõttu vajavad need enne söömist ainult põhjalikku läbikuumutamist. Soovituslik tegevuskäik:
- Eemalda sügavkülmast ainult vajalik kogus kombitsaid ja sulata külmkapis või külma vee all pakendis.
- Kuivata kombitsad õrnalt, seejärel kuumuta need kiiresti kuumal pannil, grillil või eelkuumutatud ahjus, kuni toode on seest kuum.
- Kasutada tuleks lühikest, kuid suhteliselt kõrget kuumust, et säiliks võimalikult pehme tekstuur ja vältida liialt pikka küpsetamist.
Säilitamine
Hoidke toodet sügavkülmas temperatuuril umbes -18 °C. Pärast sulatamist toodet uuesti külmutada ei tohi. Enne tarbimist tuleb kombitsaid alati piisavalt kuumutada, et need oleksid läbikuumutatud.
Pakend ja kaal
Pakendi netokaal ilma jääglasuurita on 800 g, koos 20% kaitsva jääglasuuriga 1000 g. Müügiühik on üks pakend, mis sobib hästi nii kodukülmikusse kui ka suurema toidukorra ettevalmistamiseks.
Miks valida keedetud hiidkalmaari kombitsad IQF
Kui vajad mereanni, mille valmistamine on kiire ja ettevalmistus minimaalne, on keedetud hiidkalmaari kombitsad IQF praktiline valik. Eelkeedetud olek vähendab valmistamisvigu, üksikult külmutatud kombitsad tagavad paindliku koguse ning selge päritoluinfo ja täpsed koostiseandmed teevad toote kasutamise mugavaks nii koduköögis kui ka professionaalses köögis.
